河北
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网易新闻保定讯 孩子就读的学校食堂饭菜是否健康?食堂环境是否干净?这些让许多家长十分关注的问题，11月27日，在保定市第二十八中学食堂内，满城区市场监管局通过“互联网(移动千里眼)+明厨亮灶”的方式，问题得到了解决。
今年以来，满城区市场监管局立足工作实际，创新方式方法，积极组织辖区内的中小学及幼儿园学校食堂建立起“互联网(移动千里眼)+明厨亮灶”监管平台，通过移动“千里眼”智慧监控设备对食堂的烹饪间、消洗间、切配间、配餐间等重点区域的明厨亮灶进行实时监控，与此同时对中小学校及托幼机构食堂的人员管理、采购情况、消洗记录、垃圾处理、菜品留样等方面的信息进行查询，发现问题，可以第一时间与食堂负责人联系，要求其立马整改，做到学校食品安全源头可追溯、安全可预警、责任可认定、全程可监督，实现全面化、网络化、动态化管理，让食堂操作过程无死角。
据了解，该局开展这项工作以来自觉接受社会监督，家长随时可以在移动“千里眼”中查看学校的“后厨直播”，食材是否合格、加工操作是否规范等一目了然，让所有人吃下了“定心丸”。截至目前，在实现明厨亮灶全覆盖的基础上，该局将辖区学校食堂纳入移动“千里眼”食品安全监管平台，实现在线日常监管巡查，确保“舌尖上的安全”。
下一步，满城区市场监管局以省级标准化学校食堂创建工作为契机，按照食品安全“四个最严”要求，指导全区各类学校食堂改善食堂硬件条件，督促学校食堂全面落实主体责任，完善食品安全管理制度，提升校园食品安全工程，切实提高全区学校食堂食品安全保障水平，以实际行动守护广大师生“舌尖上的安全”。（贾林静）
本文来源：网易保定
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