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牛奶白喝了!加鸡蛋、煮开锅这些错你一定犯过

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牛奶不仅口感好,营养更是十分丰富,是非常重要的钙和蛋白质来源。不过很多人并不了解牛奶的正确喝法,白白浪费了它的营养价值。下面这些喝牛奶的误区,很多人都中招了!

牛奶白喝了!加鸡蛋、煮开锅这些错你一定犯过

常见的误区

1牛奶当水喝

既然牛奶营养这么丰富,我每天多喝些是不是对身体更好呢?

当然不是,过量饮奶反而对身体有害!

过量饮奶反而会造成缺钙。中国疾控中心营养与健康所的研究员刘爱玲博士的解释是:牛奶里含有大量优质蛋白质,适当的蛋白质易于钙吸收,摄入过多会增加尿钙的排泄,导致钙流失。

牛奶白喝了!加鸡蛋、煮开锅这些错你一定犯过

过量饮奶可能引起消化不良。蛋白质的吸收对体内的乳糖酶、蛋白酶的消耗量比较大,长时间食用可能会影响人的消化功能。

根据《中国居民膳食指南》建议,成人每天应该摄入300克牛奶(约一次性纸杯一杯半)或相当量的乳制品,这样有助于膳食结构平衡,并能补钙。

某些特殊人群,如儿童、青少年、孕妇、乳母、老年人、骨质疏松患者等,可以适当增加食用量。

2牛奶煮鸡蛋、豆浆

牛奶的沸点比较低,开锅时鸡蛋还半生不熟,细菌没有被完全杀死。如果把鸡蛋完全煮熟,牛奶中的蛋白质又会因为长时间加热而损失掉,也容易溢锅。

牛奶白喝了!加鸡蛋、煮开锅这些错你一定犯过

同理,牛奶和豆浆沸点也不同,一起煮并不会使营养翻倍,反而会使营养流失,甚至对身体造成伤害。

3牛奶煮过头

牛奶中的乳糖在高温加热后容易出现乳糖焦化。钙在长时间加热后,会影响吸收,还会降低牛奶中蛋白质的质量。

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没想到一杯牛奶还有这么多讲究,赶紧转发给家人朋友,从现在起正确健康的喝牛奶吧!

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