#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

吃惯了重口味 如何减盐、减油、减糖?

0
分享至

合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。坚持健康的生活方式,就可以改善亚健康,减少患病的风险。在日常生活中,最常见的就是开门六件事,柴米油盐酱醋茶。我们提倡饮食上以清淡为宜。然而吃惯了重口味,想要减盐、减油、减糖,有何妙招呢?

减盐:用定量盐勺,小心藏盐食物

广东省第二中医院治未病中心副主任中医师孙正平指出,吃得太咸,可使血压升高,可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。那么该吃多少盐呢?《中国居民膳食指南》推荐健康成年人每人每天食盐摄入量不超过6克,2-3岁幼儿不超过2克,4-6岁幼儿不超过3克,7-10岁儿童不超过4克,65岁以上老年人不超过5克。

但很多人只是凭感觉或者口味添加食盐,即使知道每日食盐摄入量,做饭时也不可能用天平或者秤称量。为了防止吃太多盐,建议使用定量盐勺,使用2克定量盐勺时,每一平勺食盐量为2克。

除了控制盐量外,还建议选择低盐酱油,减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包用量。尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味。其实,少放5%-10%的盐并不会影响菜肴的口味。

另外,少吃榨菜、咸菜和酱制食物、高盐的包装食品,比如熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品的含盐量都不少,建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类。一些方便食品和零食虽然尝起来感觉不到咸味,但都含有较多的不可见盐,建议少吃这类“藏盐”的加工食品。

在减少吃盐量的过程,味觉对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低,慢慢的你就会习惯清淡口味。

减油:用油只从控油壶取,不吃菜汤或汤泡饭

与猪油、黄油相比,烹调油多数是植物油,但一样会含有较多的脂肪。而过多脂肪摄入会增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。所以,即便是植物油也要控制量。

孙正平说,《中国居民膳食指南》推荐,健康成年人每人每天烹调用油量不超过25-30克。一家三口,大约每天是75-90克油,把全家每天应食用的烹调油倒入带刻度的控油壶,炒菜用油均从控油壶中取用,坚持家庭定量用油,便能轻松和准确地控制用油总量。

平时外出就餐时,少吃或不吃如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等油炸食品。

值得注意的是,烹饪菜品时一部分油脂会留在菜汤里,因此建议不喝菜汤或汤泡饭。在超市购买食品时,选择含油脂低,不含反式脂肪酸的食物。

控糖:每天吃糖低于25克,用白开水代替含糖饮料

饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素,过多摄入会造成膳食不平衡,增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病患病风险。

我们应减少添加糖的摄入(不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物)。孙正平说,添加糖是指人工加入到食品中的糖类,常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。而日常生活的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖。

《中国居民膳食指南》推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g,最好控制在25g以下,糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。

含糖饮料是儿童青少年摄入添加糖的主要来源,建议不喝或少喝含糖饮料。用白开水替代饮料。婴幼儿建议喝白开水为主,制作辅食时,也应避免人为添加糖。人体补充水分的最好方式是饮用白开水。

减少食用高糖类包装食品,建议少吃饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等食品。

烹饪过程也要少加糖。孙正平说,可以尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖,减少味蕾对甜味的关注。在外就餐时尽量少选择糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、拔丝地瓜、甜汤等含糖较多的菜品。

相关推荐
热点推荐
女子不堪男子多次强奸,事先在身上涂满药水,致男子死亡,怎么判

女子不堪男子多次强奸,事先在身上涂满药水,致男子死亡,怎么判

日常新鲜事儿
2021-12-01 13:03:58
拜登政府宣布“外交抵制”北京冬奥,国际奥委会委员:基本不会对中国产生影响

拜登政府宣布“外交抵制”北京冬奥,国际奥委会委员:基本不会对中国产生影响

环球网资讯
2021-12-07 08:30:30
为什么法国人觉得中国松露不是松露

为什么法国人觉得中国松露不是松露

伍阿哥的趣生活
2021-12-06 04:13:51
一个维金斯,等于2个勒布朗詹姆斯,等于3个斯蒂芬库里,等于8个詹姆斯哈登

一个维金斯,等于2个勒布朗詹姆斯,等于3个斯蒂芬库里,等于8个詹姆斯哈登

周芸爱体育
2021-12-06 16:46:24
韩复榘之子不肯去台湾,认为“蒋介石杀了我爹”,最后结局怎样

韩复榘之子不肯去台湾,认为“蒋介石杀了我爹”,最后结局怎样

壹部好史
2021-12-06 18:54:28
“越老越美”的8位女星,少女期丑头怪脸,成熟后却绰约多姿

“越老越美”的8位女星,少女期丑头怪脸,成熟后却绰约多姿

叶公子
2021-12-06 16:25:30
彭德怀大闹北京,毛泽东:“大将冲冠怒,惊醒梦里人,不是坏事”

彭德怀大闹北京,毛泽东:“大将冲冠怒,惊醒梦里人,不是坏事”

古史传奇
2021-12-06 16:21:12
消失的刘强东

消失的刘强东

十八少年
2021-12-06 18:44:48
?这个日本女人,被称为“最美潘金莲”,如今在东莞开面馆!

?这个日本女人,被称为“最美潘金莲”,如今在东莞开面馆!

好果好萌
2021-12-01 08:46:00
火箭湖人完成首轮交易讨论!戈登+沃尔换威少+塔克,两队各取所需

火箭湖人完成首轮交易讨论!戈登+沃尔换威少+塔克,两队各取所需

篮球老鬼
2021-12-07 06:45:02
对她的遗忘,是我们最大的罪恶

对她的遗忘,是我们最大的罪恶

慢镜头观社会
2021-12-06 13:16:46
拉文32+8 鲍尔20+10 约基奇17+12+15 公牛力克掘金

拉文32+8 鲍尔20+10 约基奇17+12+15 公牛力克掘金

直播吧
2021-12-07 11:31:10
死神降临,一锤定音!杜兰特狂轰30+10+6,11.3秒杀死比赛

死神降临,一锤定音!杜兰特狂轰30+10+6,11.3秒杀死比赛

吴权林
2021-12-04 16:09:49
没看错吧?韩国外交白皮书称日本是“最亲近邻国”

没看错吧?韩国外交白皮书称日本是“最亲近邻国”

环球网资讯
2021-12-07 07:16:29
孙宏斌坐牢5年,后又改判无罪,柳传志为了表达歉意,所以才借50万给他?

孙宏斌坐牢5年,后又改判无罪,柳传志为了表达歉意,所以才借50万给他?

金日快体育
2021-12-06 01:59:10
女儿生病需要妈妈,男子要求复婚被拒,自驾1000公里杀妻

女儿生病需要妈妈,男子要求复婚被拒,自驾1000公里杀妻

潇湘晨报
2021-12-06 19:38:25
为证明孔子是韩国人,韩国学者拿出3大铁证!中方仅用两字回复

为证明孔子是韩国人,韩国学者拿出3大铁证!中方仅用两字回复

无根树花正孤
2021-11-28 23:04:16
突发!武汉古田二路附近出现火情!

突发!武汉古田二路附近出现火情!

一點资讯山东
2021-12-07 09:58:30
长江捞尸人的潜规则:遗骸多烂都要打捞,遗骸不上船,套绳拉着走

长江捞尸人的潜规则:遗骸多烂都要打捞,遗骸不上船,套绳拉着走

钟铭聊科学
2021-12-05 20:49:55
终于收拾蔡英文?朱凤莲刚列出“台独”清单,国防部透露重大信号

终于收拾蔡英文?朱凤莲刚列出“台独”清单,国防部透露重大信号

无线泉州
2021-12-06 11:32:10
2021-12-07 13:32:49

头条要闻

俄媒:西媒如何扭曲事实 中老铁路提供教科书般的例子

头条要闻

俄媒:西媒如何扭曲事实 中老铁路提供教科书般的例子

财经要闻

体育要闻

"一哥"变"四哥"!丁俊晖创15年最差纪录

娱乐要闻

还记得朴树妻子吗?她的新剧只有4.9分

科技要闻

当阿里巴巴不再讲“阿里巴巴经济体”

汽车要闻

真香!混动版才是最值得买的途胜L?

态度原创

艺术
家居
旅游
房产
军事航空

艺术要闻

往事|齐白石与京华美专,及其与邱石冥的师徒之谊

家居要闻

40年临街老屋改造 53㎡轻暖色调家增强了私密性

旅游要闻

你还在轻信别人口中的高加索吗?

房产要闻

海南:明年起将规范征收征用行为 明确补偿方式

军事要闻

075"海南"舰最新画面:直升机库曝光