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天气变冷市民开始“补冬”牛羊肉卖得俏

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刚刚进入11月,降温就紧随而至,天气一天比一天冷。牛羊肉热量高,能有效增强肌体御寒能力,因此也是市民“补冬”的最佳选择。每年一到这时候,市场上的牛肉、羊肉就开始走俏。记者走访市场发现,牛羊肉近期不仅销量猛增,价格也不断走高。

连日来,记者走访市内多家菜市场、超市,发现逛羊肉摊、牛肉摊的市民比平时多了许多。不少摊主表示,这两天降温幅度大,生意比前段时间要旺很多。“天气冷了,吃羊肉的市民多了,到中午我进的羊肉基本上都能卖完。”一位销售羊肉的摊主说。“我们一家人到冬天都爱涮火锅,所以我特地来买点牛羊肉。”一大早,市民刘女士就来到了市场,“我们几乎每周都要买上几斤牛羊肉,天冷了,吃点涮羊肉,感觉人都暖洋洋的。”

记者走访农贸市场和超市了解到,牛羊肉的价格最近出现了上涨,市场上牛肉零售价格基本为60元每公斤,有的卖到64元每公斤,羊肉的价格则达到70元每公斤。

暖胃驱寒还能进补身子,牛羊肉成为多数市民冬天的最爱。不过营养专家表示,一般情况下市民每天进食羊肉二三两就可以了,并不是吃得越多越好;另外,最好采用烹煮、水煮的烹饪方式,脾胃不好的市民,更应该尽量避免食用烧烤类的羊肉。(记者 赵春卉)

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