#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

这类常见菜吃错会中毒!请市民小心

0
分享至

前不久,武汉的陈先生用自家种的瓠子炒了盘菜,虽然吃起来味道很苦,但他却以为吃苦能清火,一个人吃了大半盘,结果出现了严重的中毒症状,不仅上吐下泻,甚至还呕了血。

经过医院救治,陈先生被诊断为食物中毒引起的胃广泛性渗血和糜烂,并伴有肝肾功能损害。

有很多文献研究,都曾报道过吃苦丝瓜、苦瓠子而中毒的案例。

这类常见菜吃错会中毒!请市民小心
这类常见菜吃错会中毒!请市民小心
这类常见菜吃错会中毒!请市民小心
这类常见菜吃错会中毒!请市民小心

不仅国内,邻国日本也曾有人因食用苦丝瓜而导致死亡。

这类常见菜吃错会中毒!请市民小心

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

特别苦的瓜类蔬果,不要吃!

我们常吃的很多蔬菜水果,都是葫芦科的,例如丝瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、冬瓜……

一般来说,葫芦科的蔬菜水果经过人类的长期选育,已经很少或不产生葫芦素,没有苦味了。

然而存在一些特殊情况:

1、有些植株可能发生"返祖",恢复合成葫芦素的能力,例如基因突变、种植条件不佳(如干旱、低温)等;

2、苦味野生植株的花粉"污染"了栽培植株,杂交出来的种子种下去,收获的下一代果实就可能发苦。

在常见的葫芦科蔬菜和水果中,南瓜、西葫芦、黄瓜、甜瓜、西瓜、丝瓜、冬瓜、瓠子等,均可偶尔遇到味道极苦的果实。

这类常见菜吃错会中毒!请市民小心

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

不过,人类作为食物链顶端的顶尖吃货,也不是白吃素的,我们对于葫芦素的苦味其实非常敏感。

一般来说,如果葫芦科蔬菜或水果苦到难以下咽,那千万不要吃!

别以为能清火!真的有毒!不要吃!

苦瓜是唯一的例外

这类常见菜吃错会中毒!请市民小心

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

苦瓜也是葫芦科的植物,同样可能产生葫芦素。

但别害怕,苦瓜的苦味来源于两类成分:葫芦素和苦瓜苷。

苦瓜中葫芦素类物质的含量比较少,而苦瓜苷是苦瓜属植物所特有的,因此苦瓜吃起来有温和的苦味,但不至于难以下咽,正常吃不用担心中毒。

但如果觉得苦瓜苦,不好吃,那不吃也没什么。

最后,再次提醒大家:

不要迷信苦味食物能清热、败火,不要怕浪费,遇到特别苦的葫芦科蔬菜水果,无论是买的还是自己种的,千万不要吃!

相关推荐
热点推荐
再次辱德,高姿态对华,乌克兰在俄乌战场中“指点天下”

再次辱德,高姿态对华,乌克兰在俄乌战场中“指点天下”

国防时报排头兵
2022-05-28 10:00:13
唏嘘,阿布正式发布声明!英足总很难堪,球迷盛赞:敢于对抗不公

唏嘘,阿布正式发布声明!英足总很难堪,球迷盛赞:敢于对抗不公

阿泰希特
2022-05-28 23:37:54
张思南:美国这么做,正为未来埋下祸根

张思南:美国这么做,正为未来埋下祸根

直新闻
2022-05-28 21:51:27
30岁女子网上结识“91大神”亲密过程被拍,丈夫目睹后崩溃离婚

30岁女子网上结识“91大神”亲密过程被拍,丈夫目睹后崩溃离婚

深林之歌
2022-05-28 16:57:26
2008年河南媳妇被“禽兽”家公侵犯,老实儿子弑父,被判无期徒刑

2008年河南媳妇被“禽兽”家公侵犯,老实儿子弑父,被判无期徒刑

法制播报
2022-05-28 11:32:15
乌军打光弹药,临阵倒戈!俄军清查俘虏:竟然发现苏联核潜艇老兵

乌军打光弹药,临阵倒戈!俄军清查俘虏:竟然发现苏联核潜艇老兵

无定河
2022-05-28 16:36:34
夫妻俩驻守孤岛32年,没水没电没居民,年薪5000,深夜靠喝酒壮胆

夫妻俩驻守孤岛32年,没水没电没居民,年薪5000,深夜靠喝酒壮胆

艺述史
2022-05-28 15:49:12
五年级上册数学中的诡异插图

五年级上册数学中的诡异插图

爱喝酸奶
2022-05-28 21:27:02
官方:欧冠决赛推迟15分钟开打 媒体透露原因是球迷未完全进场

官方:欧冠决赛推迟15分钟开打 媒体透露原因是球迷未完全进场

直播吧
2022-05-29 02:57:06
妻子在19岁处女时被多个男人强奸不敢声张,丈夫性心理扭曲酿惨案

妻子在19岁处女时被多个男人强奸不敢声张,丈夫性心理扭曲酿惨案

七月生活情感驿站
2022-05-27 21:12:07
艾梅柏已被华纳开除,以后不会参演任何DC电影

艾梅柏已被华纳开除,以后不会参演任何DC电影

小枫大视野
2022-05-28 09:33:46
最新!俄国防部:已完全控制顿涅茨克地区战略重镇红利曼;乌总统办公室:承认失守;乌军方高官:俄军即将在顿巴斯两处战略重地合围乌军

最新!俄国防部:已完全控制顿涅茨克地区战略重镇红利曼;乌总统办公室:承认失守;乌军方高官:俄军即将在顿巴斯两处战略重地合围乌军

每日经济新闻
2022-05-28 19:08:08
90架歼-10CE、36架歼-20!巴基斯坦“空军新规划”,胃口究竟有多大?

90架歼-10CE、36架歼-20!巴基斯坦“空军新规划”,胃口究竟有多大?

军武速递
2022-05-28 19:00:30
景甜代言违法广告被罚,中国广告协会将其正式除名,取消理事身份

景甜代言违法广告被罚,中国广告协会将其正式除名,取消理事身份

我娱乐有约
2022-05-28 23:24:31
普京回击“普京涨价”!真正的大动作要来了?

普京回击“普京涨价”!真正的大动作要来了?

环球网资讯
2022-05-28 13:25:14
李嘉诚全家入籍加拿大!

李嘉诚全家入籍加拿大!

卷发爱上雨
2022-05-29 00:29:55
12年前,东北农村兄弟俩神秘失踪,奇怪短信牵出一村妇与四条人命

12年前,东北农村兄弟俩神秘失踪,奇怪短信牵出一村妇与四条人命

鉴绘
2022-05-25 18:44:18
STEPN宣布清退所有中国大陆用户

STEPN宣布清退所有中国大陆用户

你们的世界
2022-05-28 20:52:40
面对俄军猛攻,卢甘斯克守军或要撤退,泽连斯基:如能止战,愿与普京会面

面对俄军猛攻,卢甘斯克守军或要撤退,泽连斯基:如能止战,愿与普京会面

凤凰卫视
2022-05-28 11:56:13
6W变176W,我到澳门关闸吃了一顿筒骨煲就血本无归

6W变176W,我到澳门关闸吃了一顿筒骨煲就血本无归

苗家少女
2022-05-28 21:31:36
2022-05-29 03:24:49

头条要闻

张工任天津市委副书记 天津市长一职已空缺一个月

头条要闻

张工任天津市委副书记 天津市长一职已空缺一个月

财经要闻

体育要闻

续约情况?萨拉赫:没有,目前还没有

娱乐要闻

Baby懒理黄晓明恋情风波 带小海绵出游

科技要闻

余承东:现在买燃油车,就像买功能手机

汽车要闻

保时捷新款Macan T车型正式亮相 售价62.3万

态度原创

本地
艺术
数码
公开课
军事航空

本地新闻

冲击三冠王,RNG3:0团灭EG

艺术要闻

郑板桥:他画的竹,看这十幅就够了!

数码要闻

单季盈利26亿元,拼多多寻求长期高质量增长|态℃

公开课

35岁美女博主癌症晚期,最后的告别信使人警醒

军事要闻

世界最大运输机安-225残骸被拖走

进入关怀模式