深入肯德基，揭开后厨的“秘密”
肯德基后厨究竟有多少“秘密”？
鸡肉安全吗?卫生有保障吗?
好吃到爆的汉堡是怎么做出来的？
带着这些疑问，小编与小伙伴们在昨天走进了唐山肯德基勒泰城店（唐山市路北区北新道和西外环交叉口勒泰城三楼），开启了“肯德基探秘之旅”。通过参观肯德基后厨，学习白羽鸡知识等，揭开了肯德基后厨和白羽鸡的“秘密”。
白羽鸡：全世界都在吃的优良育种鸡
▼
（视频时长：3分钟）
进入餐厅首先了解到的就是白羽鸡。通过上面这段生动有趣的视频，小编知道了原来白羽鸡是科学优良育种而得到的一个肉鸡品种，具有出栏时间短、出肉率高的特点，全世界广泛食用。
健康生活 从这里出发
活动当天，国家高级健康管理师朱华老师，也为大家带来了营养均衡的知识分享，大家认真聆听朱老师的分享，从如何制作营养早餐，到查看食品的营养成分表，了解人体每日摄取的营养物质，哪些营养摄入过量会对人体造成不良影响。如何吃动平衡，养成良好的生活方式。
朱老师通过“膳食宝塔”为大家介绍“吃动平衡”的生活理念。人体是一个有机的循环系统，只有当人体摄入的热量过多时才会转化为脂肪，存储在身体里。所以，任何事物过犹不及都不好，建议适量食用。
肯德基对食品的卫生把关是非常严格的，进入后厨的人员都要带着一次性帽子和围裙，小编同其他人员一起探秘了肯德基后厨。
探秘肯德基后厨
在制作美味前，第一步必须先洗干净手部。与平时在家洗手不同，必须将水一直淋湿到肘部，洗手液也同样要从手部一直涂抹到手肘部，充分清洗干净，再进行烘干。
随后餐厅经理带大家去参观了冷库，每一袋食物都贴有一张“七彩时间条”，上面细致地写着“开始使用时间”和“废弃时间”。7种颜色分别代表一周中的7天。这样醒目的标识，是为了确保食材必须在规定的时间内使用，超出时间立即报废，从源头上确保食品安全！
还有一项是大家非常关心的问题，就是水质过滤系统。在一面墙壁上装着复杂的管道仪器，这些就是肯德基的水过滤系统。
第一步是过滤水中杂质和异味，
第二步是紫外线杀菌，
第三步是去除水中的水垢。
由这台设备处理的水已达到国家饮用水标准。
不管在什么地方，任何一家肯德基餐厅都能吃到口味一致的产品，这都要得益于肯德基的全电脑程序自动控制，烤箱旁的一块屏幕上面显示烤翅、蛋挞等选项。肯德基预先为每个产品都设计好程序，并输入智能面板，整个制作都是全电脑程序自动控制，员工只需轻轻按下按钮，美味食物便自动完成。蛋挞、烤翅都是从这个烤箱里烤制出来的，就连我们平时吃的早餐的各类粥品，都是由烤箱烤制的。
每日用油质量检测?
肯德基的招牌美食薯条、炸鸡等都离不开油炸，那肯德基如何保证用油安全呢？肯德基使用的烹炸油需要天天检测,当测油仪读数小于22时，烹炸油可以正常使用，如果读数到达22时，背景灯会显示红色并伴随报警声，工作人员会立即废弃炸油。
经过大家20分钟的探秘之后，大家纷纷表示肯德基的后厨真是麻雀虽小五脏俱全啊！各个区域分隔明确，看见干净现代的厨房，再也不用担心吃肯德基啦！
汉堡DIY
除了了解肯德基的后厨
小编还自己动手，DIY了汉堡哦！
今年是肯德基进入中国的第30年。30年来，肯德基以其高标准化的优势快速布局中国市场，肯德基在中国高速发展的同时，不忘助力“健康中国”的国家战略，通过将品牌与健康运动相结合的方式，更好的向消费者传达肯德基品牌本身对于消费者健康的关注，倡导健康的饮食生活方式。在进一步拉近肯德基与消费者距离的同时，帮助肯德基在国内市场更加可持续地发展。
本文来源：网易唐山
责任编辑：
邹丽霏_TS04
