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探秘!唐山肯德基后厨竟然是这样的!

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深入肯德基,揭开后厨的“秘密”

肯德基后厨究竟有多少“秘密”?

鸡肉安全吗?卫生有保障吗?

好吃到爆的汉堡是怎么做出来的?

带着这些疑问,小编与小伙伴们在昨天走进了唐山肯德基勒泰城店(唐山市路北区北新道和西外环交叉口勒泰城三楼),开启了“肯德基探秘之旅”。通过参观肯德基后厨,学习白羽鸡知识等,揭开了肯德基后厨和白羽鸡的“秘密”。

探秘!唐山肯德基后厨竟然是这样的!

白羽鸡:全世界都在吃的优良育种鸡

肯德基 (来源:网易唐山)

(视频时长:3分钟)

进入餐厅首先了解到的就是白羽鸡。通过上面这段生动有趣的视频,小编知道了原来白羽鸡是科学优良育种而得到的一个肉鸡品种,具有出栏时间短、出肉率高的特点,全世界广泛食用。

探秘!唐山肯德基后厨竟然是这样的!

健康生活 从这里出发

活动当天,国家高级健康管理师朱华老师,也为大家带来了营养均衡的知识分享,大家认真聆听朱老师的分享,从如何制作营养早餐,到查看食品的营养成分表,了解人体每日摄取的营养物质,哪些营养摄入过量会对人体造成不良影响。如何吃动平衡,养成良好的生活方式。

朱老师通过“膳食宝塔”为大家介绍“吃动平衡”的生活理念。人体是一个有机的循环系统,只有当人体摄入的热量过多时才会转化为脂肪,存储在身体里。所以,任何事物过犹不及都不好,建议适量食用。

探秘!唐山肯德基后厨竟然是这样的!

肯德基对食品的卫生把关是非常严格的,进入后厨的人员都要带着一次性帽子和围裙,小编同其他人员一起探秘了肯德基后厨。

探秘肯德基后厨

在制作美味前,第一步必须先洗干净手部。与平时在家洗手不同,必须将水一直淋湿到肘部,洗手液也同样要从手部一直涂抹到手肘部,充分清洗干净,再进行烘干

探秘!唐山肯德基后厨竟然是这样的!

随后餐厅经理带大家去参观了冷库,每一袋食物都贴有一张“七彩时间条”,上面细致地写着“开始使用时间”和“废弃时间”。7种颜色分别代表一周中的7天。这样醒目的标识,是为了确保食材必须在规定的时间内使用,超出时间立即报废,从源头上确保食品安全!

还有一项是大家非常关心的问题,就是水质过滤系。在一面墙壁上装着复杂的管道仪器,这些就是肯德基的水过滤系统。

第一步是过滤水中杂质和异味,

第二步是紫外线杀菌,

第三步是去除水中的水垢。

由这台设备处理的水已达到国家饮用水标准

不管在什么地方,任何一家肯德基餐厅都能吃到口味一致的产品,这都要得益于肯德基的全电脑程序自动控制,烤箱旁的一块屏幕上面显示烤翅、蛋挞等选项。肯德基预先为每个产品都设计好程序,并输入智能面板,整个制作都是全电脑程序自动控制,员工只需轻轻按下按钮,美味食物便自动完成。蛋挞、烤翅都是从这个烤箱里烤制出来的,就连我们平时吃的早餐的各类粥品,都是由烤箱烤制的。

每日用油质量检测?

肯德基的招牌美食薯条、炸鸡等都离不开油炸,那肯德基如何保证用油安全呢?肯德基使用的烹炸油需要天天检测,当测油仪读数小于22时,烹炸油可以正常使用,如果读数到达22时,背景灯会显示红色并伴随报警声,工作人员会立即废弃炸油。

经过大家20分钟的探秘之后,大家纷纷表示肯德基的后厨真是麻雀虽小五脏俱全啊!各个区域分隔明确,看见干净现代的厨房,再也不用担心吃肯德基啦!

汉堡DIY

除了了解肯德基的后厨

小编还自己动手,DIY了汉堡哦!

探秘!唐山肯德基后厨竟然是这样的!

探秘!唐山肯德基后厨竟然是这样的!

今年是肯德基进入中国的第30年。30年来,肯德基以其高标准化的优势快速布局中国市场,肯德基在中国高速发展的同时,不忘助力“健康中国”的国家战略,通过将品牌与健康运动相结合的方式,更好的向消费者传达肯德基品牌本身对于消费者健康的关注,倡导健康的饮食生活方式。在进一步拉近肯德基与消费者距离的同时,帮助肯德基在国内市场更加可持续地发展。

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