发面

推荐 千城百县看中国|尝冀菜:发面佛佛儿

在河北省廊坊市永清县,“发面佛佛儿”是一道深深烙印在当地百姓心中的传统美食。醒发的面历经揉面、抹油、撒椒盐、卷面、切面、定型、上炉等多道工序后,其成品一般呈蝴蝶状,圆润丰满,栩栩如 [更多]
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