河北
4月13日，第50届日内瓦国际发明展圆满落幕。作为全球历史最悠久、规模最大的发明展之一，此次展会吸引了来自近40个国家和地区的1000多个发明项目同台竞技。海尔冰箱首创的磁控保鲜科技脱颖而出，摘得最高荣誉——日内瓦发明金奖。这已是海尔冰箱第三次凭借保鲜技术折桂，此前获奖的分别是底置恒温保鲜科技和MSA控氧保鲜科技。
值得注意的是，这次获奖的保鲜科技不仅得到了权威认可，在市场端同样收获了用户的认可。GfK中怡康数据显示，搭载磁控保鲜科技的海尔和悦625冰箱单品2025年累份额居行业TOP1，是当之无愧的年度爆款。此前海尔冰箱磁控保鲜科技还获得了2023年度行业唯一国家科技进步奖。果然群众的眼睛是雪亮的，能被用户喜欢的发明才能引领行业。
随着生活水平的提高，消费者对生鲜产品的需求已从“买得到”向“买得好”转变，对于承担保鲜使命的冰箱来说，人们的需求也对应从“存得住”向“存得鲜”进阶。但现实中保鲜痛点也层出不穷。比如，冷鲜肉在冷藏室顶多存2天就得赶紧吃，不然就会变色变质，如果为了多存点放冷冻，又会出现肉质发硬，解冻麻烦的问题。海鲜爱好者同样面临这个问题，深海鱼虾冷冻一段时间以后，不仅腥味加重，肉质还会变得松散，鲜嫩不复存在。
归结原因，是因为传统冰箱保鲜还是多聚焦于控温制冷等技术，而食材营养、风味的留存，需要更加微观的技术创新。为此，海尔冰箱创新磁控保鲜科技，通过恒定均匀磁场梳理食材内部水分子运动，实现冷鲜肉放冷藏存10天还能红嫩鲜香，随取随切，三文鱼放冷藏7天依然能够符合生食标准；深海鱼虾冷冻60天，仍然鲜美如初。
再回顾一下海尔冰箱此前的获奖发明，不难发现，“用科技为用户升级生活体验”一直是海尔冰箱创新的目的。比如，此前同获金奖的MSA控氧保鲜科技通过减缓食材呼吸作用，实现了传统冰箱8倍的保鲜力，在行业首次实现果蔬储存7天依旧新鲜如初；底置恒温保鲜科技首次实现了冻肉30天不干柴，解冻几乎0血水的冷冻体验。今年3月份海尔冰箱还制定发布了全球首个IEC冰箱保鲜国际标准，为全球用户提供了选购保鲜冰箱的参考指标，不必再为各种眼花缭乱的保鲜术语而纠结。
日内瓦发明金奖不仅是技术勋章，更是对“用户痛点终结者”的最高礼赞。未来，相信海尔冰箱也将继续把前沿科技转化为用户餐桌上的鲜活滋味，守护全球用户的健康饮食生活。
本文来源：商讯
责任编辑：
席叶_sjz15
