河北
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2025（春季）中国食品行业趋势发布会在成都盛大启幕，会议期间，养元饮品旗下国民品牌六个核桃荣获中国食品工业协会颁发的“中国食品工业发展70年领军企业”殊荣。这一承载行业标杆意义的奖项，不仅是对企业科研创新与产业贡献的全方位肯定，更是中国食品工业转型升级的生动注脚。
作为核桃乳品类的开创者，六个核桃在新疆、云南、太行山三大核心产区建立原料直采基地，独创“3・6・36”原料筛选体系——每颗核桃需通过36项理化检测和6大核心指标考核，确保原料品质标准。其智能化生产基地连续七年蝉联“中国食品安全生产示范单位”，年使用核桃原料突破一亿公斤吨，经国际权威机构认证位居全球核桃采购量首位。
面对植物蛋白饮品行业“卡脖子”技术难题，六个核桃累计投入数亿元搭建产学研创新平台，联合江南大学、中国食品发酵工业研究院等顶尖机构攻克关键工艺。其自主研发的【5・3・28】生产工艺与全核桃CET冷萃技术，将核桃仁利用率提升至97%以上，攻克传统工艺造成的营养流失和口感涩腻双重难题。在“健康中国”战略推动下，六个核桃针对不同人群需求打造了多元产品矩阵，产品延伸至燕麦、红枣等创新品类，早餐豆奶、梦浓等多元化健康饮品，推动植物蛋白饮料从单一品类向复合型解决方案转型。
在构建新发展格局的历史机遇下，六个核桃以品质创新助力中国植物蛋白饮品走向世界舞台。这家植根中国大地的民族品牌，用一颗核桃书写着中国智造的创新答卷，见证着食品工业从“制造”到“创造”的华丽蜕变。
本文来源：商讯
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