河北
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在健康中国战略深入实施的新时代背景下，人民群众对食品安全与营养健康的需求持续升级。作为植物蛋白饮品领军企业，养元饮品旗下六个核桃坚持品质创新，以"从田间到舌尖"的全程质控体系筑牢食品安全防线，为行业高质量发展树立新标杆。
据了解，为保障产品品质和安全，六个核桃构建起"核桃源头到智能工厂"的质量防线。通过新疆、云南、太行山三大黄金原料基地建设，每年1亿公斤优质核桃采购，携手地方政府搭建高产示范园、工作站，实施土壤改良与提质增效工程，其独创的"3・6・36"检测体系，以6项感官指标、36项理化指标检测构筑原料安全屏障，从源头实现了品质把控。
面对核桃乳行业营养留存与口感平衡的技术瓶颈，六个核桃联合国内众多科研机构，突破性研发“5·3·28”工艺及全核桃CET冷萃技术，成功攻克生产难题。在生产过程中，为确保食品安全全程可控，六个核桃对标国际标准打造智能化质控体系，关键生产环节实现数字化实时监测，并依托智能化检测设备建立从原料到终端的产品追溯机制。其创新管理模式入选“全国食品安全管理创新优秀案例”，成为行业智能化转型的示范样本。
在"十四五"规划全面推进的当下，六个核桃的创新实践印证：只有把食品安全作为企业发展的战略基点，以科技创新驱动全产业链升级，才能更好满足人民群众对美好生活的需求，为食品工业高质量发展注入持久动力。
本文来源：商讯
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