网易首页 > 网易河北 > 正文

十月份在邯郸最应该吃的8种应季蔬果

0
分享至

金秋十月,专家推荐的这8种应季蔬果别错过!

“三芋”所含淀粉品质最好

据华中农业大学、湖北省农业科学院万正煌教授介绍,现在这个时候的“芋”类蔬菜含有的淀粉品质最好,维生素和矿物质含量也最丰富。

菊芋:调节血糖,缓解头晕

菊芋俗名洋姜,又叫菊姜、鬼子姜。菊芋中含有一种与胰岛素结构非常近似的物质,有助于降低血糖。同时,当人们出现低血糖头晕时,含一块菊芋在嘴里,能够马上得到缓解。

在吃法上,生食熟食都各有风味,制成酱菜或洋姜脯,则味道更佳。

魔芋:防动脉硬化,提高免疫力

魔芋含有大量的维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有预防动脉硬化和防治心脑血管疾病的作用。吃魔芋还能提高机体免疫力,所含的甘露糖酐和优良膳食纤维有防癌作用,并且能防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收。

魔芋可做成各种菜式,如凉拌魔芋芹菜、炒魔芋豌豆、魔芋鸡蛋汤等。但是,魔芋生食有毒,必须煎煮5分钟左右即可食用,每次食量不宜过多。

芋头:洁齿防龋,防治癌症

芋头是一种很好的碱性食物,它所含的元素中,氟的含量较丰富,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能。

中医认为,芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾等功用。因此,芋头可作为防治癌瘤的常用药膳主食,对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等患者有辅助食疗功效。

芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可以做成芋头牛奶羹、香芋卷等。但要注意芋头一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉,而且不要一次吃得太多。

“五鲜”最是物美价廉

国家高级营养师赵英敏推荐五样既能补充营养,又非常好消化的养人食物。更重要的是,这些食物都是物美价廉,随处都可以吃到。

番茄

秋天的番茄成熟度最好,番茄红素也是最为丰富的,也基本不需要加催熟剂。秋天也很容易晒伤与晒黑,而番茄红素则是抗氧化剂,可清除紫外线产生的自由基。你无须像涂防晒霜那样将番茄红素涂于皮肤上,它在人体中起作用,无论你走到哪儿,它都可以保护你,且不仅在阳光下。番茄红素属于是脂溶性维生素,所以更亲于油脂,加油炒吃,做番茄汤等吸收会更好。

菠菜

秋天的菠菜接受的日照更充分,其中所含的叶黄素、叶绿素等营养素就越为丰富。所以秋天的菠菜颜色更绿,看起来更厚实。秋季不仅要注意皮肤的干燥,更要注意眼睛疲劳和衰老。菠菜是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素呢,可以在体内转变成维生素A,预防使用电脑之后眼睛干涩等“干眼病”症状。

莲藕

秋季是莲藕丰收的时节,也是莲藕的口感和营养最好的时候。鲜藕除了含有大量的碳水化合物,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。

生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长痘痘的人食用。煮熟后其性由凉变温,有养胃滋阴、健脾、益气养血、止泻的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段之间的藕节更是一味良药,具有健脾开胃、养血、止血的作用,还能帮助改善气色。

蜂蜜

秋天有大量的新鲜蜂蜜上市,可供选择的花蜜也很多。秋天气候干燥,新鲜的蜂蜜正有很好的润燥作用。蜂蜜的营养特别丰富,主要成分是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%,还含有氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D及铁、钙、等。另外蜂蜜是食物含酶最多的一种,可有效地帮助人体消化、吸收。

鲜枣

秋天的鲜枣完全成熟了,鲜枣甜度最佳,所以此时是一年当中最佳的吃枣季节。鲜枣富含让肤色红润的铁,还含有非常多的维生素C,是苹果含量的70倍,橘子的16倍,猕猴桃的8倍。鲜枣中的维生素C是对抗自由基、对抗衰老的最好武器,可以还原黑色素及抑制黑色素产生、淡化斑点及色素沉着,还可以改善皮肤色泽。

相关推荐
热点推荐
美国发来一个特殊邀请!中美两位大人物终于会面,信号十分强烈

美国发来一个特殊邀请!中美两位大人物终于会面,信号十分强烈

海峡新讯
2022-12-03 07:44:34
iOS 16.2 重磅更新,新变化来了

iOS 16.2 重磅更新,新变化来了

果粉机号
2022-12-03 09:14:21
毛主席和张国焘的合影,气场都很强大,两相比较,毛主席更胜一筹

毛主席和张国焘的合影,气场都很强大,两相比较,毛主席更胜一筹

喜文多见01
2022-11-28 07:59:02
90后父亲做一天工给女儿买了一个公主笔袋,他得意极了,网友却哭了!

90后父亲做一天工给女儿买了一个公主笔袋,他得意极了,网友却哭了!

看得见的生活
2022-12-03 09:05:55
胡锡进说已经做好被新冠感染准备,但劝大家能不感染尽量不要感染

胡锡进说已经做好被新冠感染准备,但劝大家能不感染尽量不要感染

呼吸科大夫胡洋
2022-12-02 21:22:45
大S:汪小菲曾向她借款2600万,至今只还了500万

大S:汪小菲曾向她借款2600万,至今只还了500万

鞭牛士
2022-12-03 18:45:09
西方制裁有多狠,俄罗斯现在飞机起落架都要向印度买

西方制裁有多狠,俄罗斯现在飞机起落架都要向印度买

柚子妹看电影
2022-12-03 18:14:20
他56岁开始主政浙江,让义乌闻名世界,今年91岁,浙江人民没忘记

他56岁开始主政浙江,让义乌闻名世界,今年91岁,浙江人民没忘记

史书不绝
2022-12-03 19:40:13
汪小菲昔日带儿女小区楼下散步,从背影就能看出,他对孩子很上心

汪小菲昔日带儿女小区楼下散步,从背影就能看出,他对孩子很上心

海洋里的娱乐
2022-12-02 18:30:17
难怪广州抗疫能成全国榜样,因为广州有这样的专家…

难怪广州抗疫能成全国榜样,因为广州有这样的专家…

慧翔百科
2022-12-03 08:37:13
63岁莫扎太后接待C罗家属!手上钻戒闪耀,曼妙身姿也不输乔治娜

63岁莫扎太后接待C罗家属!手上钻戒闪耀,曼妙身姿也不输乔治娜

八八尚语
2022-12-03 17:16:58
人倒众人踩!蔡英文辞任后,美国态度立马转变,要求台当局避战

人倒众人踩!蔡英文辞任后,美国态度立马转变,要求台当局避战

王晋博士
2022-12-03 19:57:06
1979年加拿大,陈冠希父母年轻时的合影,父亲颜值都很高!

1979年加拿大,陈冠希父母年轻时的合影,父亲颜值都很高!

妖麟杂谈
2022-11-28 14:23:40
曝大S亿万豪宅,被现场直播后熄灯,3个超大冲天光柱疑高电耗源头

曝大S亿万豪宅,被现场直播后熄灯,3个超大冲天光柱疑高电耗源头

会白话的涛
2022-12-01 05:55:48
家住广东省惠州市大亚湾区的居民请注意,温远洋已被惠州市惠阳区人民法院列为失信被执行人了!

家住广东省惠州市大亚湾区的居民请注意,温远洋已被惠州市惠阳区人民法院列为失信被执行人了!

温柔的大马猴
2022-12-03 22:12:01
济南:12月3日0时至12时,新增69例本土阳性感染者

济南:12月3日0时至12时,新增69例本土阳性感染者

界面新闻
2022-12-03 19:47:59
说到日本时,俄总统普京表示:我与日本的所有关系,仅限于柔道了

说到日本时,俄总统普京表示:我与日本的所有关系,仅限于柔道了

田柳 Talk
2022-12-03 15:22:34
纯A真军片,影史上最好的SM情节,而且口味真的太重了

纯A真军片,影史上最好的SM情节,而且口味真的太重了

鱼叔唠电影
2022-12-03 00:26:11
新一代旗舰小米13正脸曝光:直角极窄四等边

新一代旗舰小米13正脸曝光:直角极窄四等边

3DMGAME官方号
2022-12-03 13:49:52
呕吐时不慎失足!一飞行员从飞机上坠亡

呕吐时不慎失足!一飞行员从飞机上坠亡

极目新闻
2022-12-03 01:25:45
2022-12-04 00:08:49

头条要闻

马斯克爆料称推特曾为拜登儿子删帖 特朗普炮轰民主党

头条要闻

马斯克爆料称推特曾为拜登儿子删帖 特朗普炮轰民主党

财经要闻

体育要闻

国家队的孙兴慜,为啥和俱乐部不一样

娱乐要闻

俩“海王”终于要办婚礼了

科技要闻

蔚来市值从7100亿跌到1200亿 李斌急不急?

汽车要闻

全新现代IONIQ 6北美市场发布 最大续航547公里

态度原创

健康
亲子
艺术
数码
旅游

坚持走路锻炼,或收获5个益处

亲子要闻

30年民办园一朝停办,数百家长仅被提前一天告知

艺术要闻

吴颐人艺术馆在沪开幕,两百多作品呈现“桑梓情”

数码要闻

Apple Watch Ultra上线Oceanic+应用:水肺潜水爱好者专属

旅游要闻

栖山居!"藏" 在龙虎山中的网红民宿

进入关怀模式