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手把手教你如何辨别真假红糖

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2015年央视“3·15”晚会曾曝光

赤砂糖冒充红糖的消费陷阱

手把手教你如何辨别真假红糖

如何辨别真假红糖
看外形

赤砂糖呈粉末状或者晶状体,红糖呈块状。假红糖一般呈干燥的粉末状(黄沙状),结块或受潮溶化,有杂质。

试手感

赤砂糖呈颗粒状,发散、不易结块;红糖呈粉状、易结块。

红糖一掰就开,赤砂糖结块后用刀也很难切开,而且还有白色砂糖漏出。
尝味道

赤砂糖无药味,糖蜜味。红糖有药味,发苦;用开水冲泡真正的红糖,会有大量气泡上浮,表面会形成一层白色的泡沫,上无漂浮杂质,下无沉底残渣。

此外,购买的时候还可以格外留意一下配料表。

真的红糖,包装正面的商品名应该只有“红糖”,配料表里应为“甘蔗或甘蔗汁”。

手把手教你如何辨别真假红糖

假的分为好几种不同的状况。有的商家特别诚实,直接大字通知你我们就是赤砂糖。

手把手教你如何辨别真假红糖

有的略微不诚实,可是在商品销售页面里仍是写上了。

手把手教你如何辨别真假红糖

还有的说是纯粹红糖,但其实为了降低成本加入葡萄糖。

手把手教你如何辨别真假红糖

更夸大的有直接用白砂糖作为首要配料来假充红糖的!(配料表中排序越靠前,含量越多)

手把手教你如何辨别真假红糖

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