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大学教授与土专家共解大蒜产销“死扣”

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本报讯(记者温洁)8月5日,“最美菜扶贫公开课”在大名县扶贫办开课,同时走进田间地头。这是“美菜SOS”在联动内外部资源助销滞销菜品后组织的深度剖析产地农业产业结构,解决产品产销“死扣”的创新性做法。至此,以美菜网为中心,紧密连接着田间地头、农产品深度架构厂、城市餐厅、专业高校、科研院所的美菜SOS扶贫新模式正式成型。

“你太厉害了,太专业了,就是土专家,田间地头应该多一些你这样的农民”,美菜网扶贫战略研究院名誉院长、中国农业大学教授、县域研究中心主任张正河这样评价大名蒜农栗德义。是什么让一名大学教授如此称赞一位老农呢?

原来,大名县一直以来都是中国的“蒜种之乡”,“世界大蒜看金乡,金乡种业看大名”这句俗语揭示了大名在蒜种界的地位。而栗德义作为一名普通种蒜老农,凭借多年种植经验,通过去年大名蒜种高价畅销的现象,敏锐地判断出今年大蒜的种植面积必然增大,大蒜即将滞销,做出了缩减大蒜种植面积的决定,从而在今年大蒜滞销中“躲过一劫”。

5日上午,在大名县的田间地头,张正河教授、美菜网副总裁周峰、美菜网采购总监李宝林、兰陵县峰岩蔬菜种植专业合作社负责人代西水、蒜农栗德义等深耕中国大蒜行业多年的专家学者和充满实战经验的“土专家”,一起研讨中国大蒜行业的现状和未来的发展趋势。

5日下午,最美菜扶贫公开课的专家们走进大名县扶贫办,大名县扶贫办主任张胜利、副主任周国良和大名县多个扶贫开发龙头企业负责人纷纷参与到了本次课堂的讨论中。大名县的企业负责人有向专家询问发展方向的,有寻求销售渠道的,还有探求品牌打造窍门的。面对企业负责人热情的提问,专家们纷纷打开了话匣子,知识干货一个接一个抛了出来。

周峰建议大名县抓住自身优势,打造大蒜品牌,做精细包装。同时,他通过“五常大米”品牌打造的事例,向大名县建议,通过电商平台进行品牌打造,多快好省地达到最优效果。

张正河教授为大名县的农业发展提出了四点建议:第一,要把滞销的危机化为发展的转机;第二,大名县农产品种植要专业,选定一到两种,不要杂,形成规模效应;第三,要打造大名大蒜品牌,长期助力大蒜产业;第四,农产品是需求弹性的东西,要致力于防未贫,防未灾。

李宝林和代西水也就自己深耕大蒜行业多年的经验,给大名县的大蒜种植和解决滞销大蒜的方式提供了自己的建议。

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