河北
“蒸包秀巧艺、技能赢未来”！11月14日，张家口市中式面点师（蒸包子）技能大赛在张家口市职教中心顺利闭幕，近50名餐饮从业者同台竞技，充分展示出张家口地方餐饮人的风采。
评委团不简单！专业评审 + 大众评审，双 buff 叠满💯
这场包子比拼的评委团由两大阵营组成，既看专业硬实力，更懂百姓好口味。 9位专业评委堪称 “细节控天花板”，火眼金睛专挑门道，包子皮的厚度、馅料的咸淡、褶子是不是均匀都逃不过他们的严苛评审。
另外10位大众评委则来自张家口的热心市民，他们拿起筷子先尝鲜，凭 “馅够鲜”“发面软” 的直观感受，选出最对老百姓胃口的 “人气包子”，烟火气拉满！
奖金、奖品很有料！
学校党委副书记、校长张建栋，张家口市人社局副局长柴志刚为选手颁发“最受大众欢迎奖”
50位选手人人都有纪念品下，主打一个 “参与就有收获”！
赛场直击：手艺人的 “神仙操作”，香到想偷咬一口！
赛场上的选手各展其才，揉面时，手腕转得比陀螺还快，面团在他们手里 “听话” 得很，揉到光滑发亮才罢休；馅料不多不少，褶子整整齐齐，比花边还精致。最馋人的是开蒸箱那一刻 ——“哗啦” 一声，蒸汽裹着麦香、肉香、酱香扑脸而来，刚出炉的包子白白胖胖，咬一口汁水直冒，评委都忍不住点头：“这水平，能开店了！”
还有学校工作人员、学生志愿者全程引导，学校纪检工作人员现场监督，公平得没话说～
闭幕式嗨翻！歌舞暖场 + 颁奖，获奖选手笑出褶子
当天下午5点左右，大赛闭幕式在学校报告厅圆满落幕！活动现场，专业评委带来深度点评，解锁包子制作的专业门道；随后张家口市人社局及学校领导登台，为获奖选手颁发荣誉奖项，见证荣耀时刻；期间精彩节目轮番上演，为整场赛事画上圆满又热闹的句号。
本次大赛为张家口的餐饮人搭建了一个展示自我、切磋技艺的舞台 —— 有志创业的朋友，能在这里学到实打实的谋生技能与经营思路；饭店里的资深师傅，能通过同台竞技找准差距、精进技艺；刚入行的餐饮新人，更能近距离向行业大佬讨教秘诀、快速成长。
张家口市职教中心依托40年的烹饪专业办学优势，用 “以赛促学、以赛促练” 的方式赋能本土餐饮发展，传承张家口本土饮食文化。这场赛事不仅是技能的比拼，更是职业教育服务地方产业的生动实践，实实在在为张家口人民的幸福生活添砖加瓦，为区域经济发展注入温暖动能。
本文来源：张家口市职教中心
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刘华全_ZJK51
