河北
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市民在菜市场选购白菜。本报记者 李博楠 摄
本报讯（记者 李博楠）大白菜被人们称为冬季“当家菜”。每逢立冬，购买冬储大白菜就成了廊坊人的一种习惯。
11月7日，记者来到广阳区群安街综合市场，一进门就看到各种蔬菜整齐摆在摊位上。不少市民正在挑选冬储菜，这其中大白菜当属“顶流”。
“过去，冬天寒冷，土地贫瘠，能吃到的蔬菜种类非常有限。而白菜不仅抗冻耐储存，而且有煎炸烹炒等各种做法。从我小时候家里就一直有囤白菜的习惯，今天立冬，我来市场转转，价格合适就多囤些。”家住广阳区聚星苑小区的57岁居民王女士笑着说，近日小区的蔬菜店还组织白菜团购，“现在也不会囤很多，随吃随买，很方便。”
记者走访市区多家菜市场、超市发现，大白菜每斤价格在0.6元到1.5元不等，各家菜摊把白菜放在显眼位置。“天气越冷，大白菜销量越好。”菜贩王才发今年52岁，卖菜已经10多年，“咱们北方冬天就爱吃白菜，除此之外，大葱、粉条、萝卜也卖得很好。”
八大街综合市场一位商户介绍：“现在开始囤大葱了，成捆的放到室外，能吃到过年。我这儿的大葱主要来自山东，一斤3块钱，成捆买更便宜。”
市民林紫怡每到初冬时节，都要回趟老家广阳区万庄镇。“老妈在家有个小菜园，种了白菜。一部分吃新鲜的，一部分腌成了酸菜。酸菜饺子、白菜炖肉，天冷了就好这口儿！”林紫怡的母亲王女士乐在其中，“孩子们爱吃，回来直接割新鲜的。”
随着全国蔬菜供应量增加、物流运输提速增效以及特菜本地化种植，在廊坊，市民冬季每天吃上不重样的新鲜蔬菜，已不是稀罕事。然而，不少老一辈人仍没丢下这个习惯，单元楼道里和阳台上整齐码放的白菜是一份岁月回忆。
本文来源：廊坊都市报
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焦国远_lf018
