河北省
分享至
近日，河北省景县第二届名厨争霸赛火热开赛，来自全县各大优秀餐饮企业的技术骨干与顶尖名厨现场“比武”，角逐“厨王”桂冠。
比赛中，选手们纷纷亮出看家本领，将景县非遗美食“粉饹馇”及其他食材化为一件件美食珍品，充分展示了选手们精湛绝伦的厨艺和景县饮食文化的独特魅力。评委们从专业烹饪、口味质感、作品呈现等方面综合评选出前三名。最终，高级厨师马志良夺得“厨王”称号。
“比赛中，我们采用本地的特色产品粉饹馇，搭配菌菇和山珍，让传统美食激发出新味道。今天能够获得这份荣誉，是对我们坚持‘用匠心做菜’的肯定。未来，我会继续在美食路上探索，用菜肴讲述更多美味故事。”参赛厨师马志良说。
同时主办方还举办了“冀字号菜品研发基地厨艺表演赛”。来自基地的烹饪大师们现场展示了高超的厨艺，创意菜品色香形味俱佳，为现场观众带来了一场视觉与味觉的饕餮盛宴。
据了解，此次活动由景县文化广电和旅游局、景县发展和改革局、景县市场监督管理局、景县人力资源和社会保障局、景县卫生健康局等部门联合主办、衡水市饭店餐饮协会承办。吸引了线上线下近8.7万余名观众欣赏，进一步提升了当地美食文化的品牌效应，激发了文旅消费新活力。（供稿人：高雷 张梦娟）
比赛现场，参赛选手烹饪的菜品。高雷 摄
比赛现场，参赛选手烹饪的菜品。高雷 摄
比赛现场，参赛选手烹饪的菜品。高雷 摄
比赛现场，评委们根据评分标准对菜品进行评比打分。高雷 摄
参赛选手各显厨艺在专心烹饪菜品。高雷 摄
参赛选手在专心烹饪菜品。高雷 摄
景县第二届名厨争霸赛比赛现场。高雷 摄
本文来源：景县宣传部
责任编辑：
欧博杨_hs240109
