“无声”小面摊，顾客闻香来

9月7日傍晚，在廊坊市广阳区街头夜市“日落意面”摊位前，顾客正在看摊主炒制意面。 河北日报记者 刘英摄

9月7日傍晚，在廊坊市广阳区丰盛路与祥云南道路口南侧，一辆挂着“日落意面”招牌的橙色电动三轮餐车，又准时出摊了。停到固定地点后，几个人忙着架锅灶、挂餐牌，香气很快弥漫开来，人群渐渐围拢。

“线上提前点单的朋友们稍等一会儿，很快就好。”摊主之一的李艳蒙细声细语地说。其他三个人，则专注地备料、炒面、装盒，他们虽然听不见顾客的点餐声，也听不见锅铲的碰撞声，却时刻用眼睛捕捉每一位顾客的需求。

2020年，会手语的李艳蒙通过公益活动认识了这三位听力障碍朋友。“他们是一家人，妹妹高盼和哥哥高飞、嫂子庞海燕从承德来到廊坊后，干过洗车、制作广告牌等工作。”李艳蒙说，虽然身有残疾，但他们比健全人更渴望用双手证明自己。

今年7月，四人决定一起创业。他们用积蓄共同买了一辆二手三轮车，购买了炒锅等用具。在尝试了十几种酱料后，他们研发出深受欢迎的“日落意面配方”。“他们对面条软硬度、酱料浓稠度的把控，几乎到了苛刻的地步。”李艳蒙说。

夜幕初垂，路灯亮起，排队的顾客也越来越多。大家默契地扫码点餐后，就耐心站在旁边等待。

摊位上热气蒸腾，高盼和庞海燕麻利地炒着意面，炒完一份就赶紧看手机上的点单顺序；高飞则迅速将炒好的意面装盒、打包，还不忘给每位顾客赠送一杯柠檬茶。

“好吃！”顾客李先生尝了一口意面，竖起大拇指。高盼的眼睛瞬间弯成月牙。“这是他们最开心的时刻。”李艳蒙轻声说，不需要言语，一个大拇指就是一句最好的表扬。

正在排队的附近居民刘明莉告诉记者，她每周都要来两三次，不仅因为面好吃，更想来看看这些孩子们。“一开始他们是写纸条点餐，后来就做了二维码，顾客点餐更方便了。”她指着餐车上的“免排队扫码点单二维码”说。

餐车虽小，却处处可见巧思——“本店是残障人士所开，您可以直接用手指一指或手机打字告诉我，给您带来不便，敬请谅解。”菜单上方的文字，是和顾客的无声交流；付款码旁写着“谢谢您”，餐车旁挂了两把折叠椅，供人们等候时休息用……

“日落是一天中最温柔的时刻，我们希望用同样的温柔对待生活。”李艳蒙说。

晚8时30分，最后一份意面售罄，高盼几人终于有时间坐下来休息一会儿。为了每天傍晚3个小时的出摊，他们从早上8点就开始忙碌，购买食材，炸牛排、鸡排，煎蛋……夜里10点多才能回家吃上晚饭。

“我们并不比别人少胳膊少腿，希望靠自己的努力挣钱。”高盼在手机上敲下这行字。

他们无法听见世界的喧嚣，却在用更响亮的方式回应着生活。收摊时，高盼拉住李艳蒙，指着天空—— 一轮明月正从高楼间升起。她打着手语说：“明天，又是一个好日子。”（河北日报记者 刘英）