“净菜进京”保供应 “廊农优品”受欢迎

“净菜进京”保供应 “廊农优品”受欢迎

——记河北净菜进京“六进”活动暨“品味河北”专题品鉴推介活动

图为固安县顺斋瓜菜种植专业合作社，工人正在分捡红辣椒。（资料片）

本报记者 马越 本报通讯员 路丽潭

9月9日至10日，由河北省农业农村厅主办，廊坊市农业农村局承办，北京市餐饮行业协会、北京市西城区人民政府广安门外街道办事处协办的河北净菜进京“六进”活动暨“品味河北”专题品鉴推介活动在北京市西城区明日五洲酒店举行。

这是一条从田间地头到市民餐桌的最短链路，是一次政府引导、市场主导、民生为先的协同实践。它生动诠释了京津冀协同发展“优势互补、互利共赢”的核心要义，记录着从初步探索走向成熟机制、从单边供给迈向多方共赢的发展历程。

廊坊“花样”农产品

抢“鲜”进京城

在河北净菜进京“六进”活动暨“品味河北”专题品鉴推介活动现场，500平方米展区汇聚河北省11个设区市64家企业600多款优质农产品。其中，我市组织24家企业携200余种特色产品亮相，全面展现了在现代农业领域的产业优势和创新实力。

近年来，通过持续丰富北京地区农产品市场供给，我市走出了一条以地域特色农产品为根基、现代化加工技术为引擎、京津冀大市场为导向的品牌化、标准化、产业化发展新路径。

廊坊位于京津雄“黄金三角”核心区，得益于毗邻京津的区位优势和“半小时进京下卫”的交通条件，在发展净菜产业方面拥有得天独厚的竞争优势，是服务京津市场的理想“菜篮子”基地。香河韭菜、永清葡萄、固安精品叶菜……这些带有鲜明地理印记的优质农产品，已成为我市净菜产业的亮丽名片。

近年来，我市积极打造环京蔬菜生产基地，共有22家蔬菜种植基地被认定为环京周边蔬菜生产基地，数量位居全省第二。截至目前，我市已培育特色农业品牌163个，从安次甜瓜、永清番茄再到文安杂粮，一批带着“泥土芬芳”又兼具“品质口碑”的农产品端上了京津百姓的餐桌，受到消费者的认可和喜爱。

立足廊坊，服务京津。市农业农村局与廊坊市农业发展集团有限公司共同打造了市级农产品区域公用品牌——“廊农优品”，汇聚了廊坊生态、人文、品牌、历史等核心元素，覆盖全市域、全品类和全产业链的优质农产品，为拓展北京市场奠定了坚实基础。

近年来，我市坚持“标准先行、品牌引领、全链提升、共建共享”的发展思路，形成了“规模基地—中央厨房—冷链物流—终端直供”的全链条供应模式。

永清的胡萝卜被清洗、切削成规格统一的丁、丝、片；固安的绿叶菜经过多道工序，被分装成即食沙拉菜……从进厂到装车，全程控制在几小时内，最大程度锁鲜。

廊坊净菜坚持科技赋能，突破了保鲜时限和品控精度的瓶颈，将“科技力”转化为实实在在的“产品力”，用创新的金钥匙锁住了蔬菜的“田间原味”。

近年来，我市扎实推进净菜进京、农产品稳产保供等重点工作，全市蔬菜年供京量持续稳定在100万吨左右，清真牛肉供应量长期占据北京市场约七成份额，已成为保障首都“菜篮子”产品稳定供应的重要支撑力量。

如今，每天清晨，一辆辆冷链物流车从我市的净菜加工厂准时发出，驶向北京的各大市场。通过“生产基地+中央厨房+冷链物流+商超餐饮”的一体化模式，我市有效减少了传统流通环节的损耗，实现了“清晨河北园中菜，中午北京盘中餐”的高效供给，既丰富了北京市民的“菜篮子”，又稳定了本地农民的“钱袋子”，形成了区域协同、互利共赢的良好局面。

从田间到餐桌

“河北净菜”串起京冀情

以前，河北作为北京传统“菜篮子”，虽坐拥广袤农田与丰富物产，却长期受困于“毛菜进京”的粗放模式，存在物流损耗大、品质管控难统一、流通效率低下等情况，既无法满足北京市民对新鲜、安全食材的需求，也制约着河北农业自身的价值提升。

“河北净菜”进京是河北省贯彻落实京津冀协同发展战略的一项重要举措。该举措不仅有效保障了北京市场的稳定供应，也有助于实现生活垃圾的源头减量与资源化利用。近年来，河北省锚定“优质供给、高效流通”目标，联合北京市共同破除政策壁垒、统一产业标准，从种植基地建设、加工标准制定，到物流通道打通、销售终端对接，逐步构建起一套完整的净菜供应链体系，全面加速“净菜进京”进程。

如今的“河北净菜”，已实现从“量”到“质”的飞跃，成为北京蔬菜市场不可或缺的“主力军”。经过多年发展，京冀两地已共建环京周边蔬菜生产基地180家。河北蔬菜占北京市场份额超过四成，稳居北京蔬菜市场供应第一大省地位，“河北净菜”的品牌影响力持续攀升。这一成就的背后，源于全链条各环节的精准协同与持续攻坚。

为增强蔬菜生产能力，河北省实施千亿级蔬菜产业工程，积极扩大设施规模、改造老旧设施。建立国家蔬菜改良中心河北分中心等3个“国字号”研发中心，全链条开展核心技术攻关和示范推广，形成了冀北夏秋露地蔬菜、环京津冬季设施蔬菜、冀东深冬温室蔬菜、冀中南春秋设施蔬菜和衡沧高品质蔬菜五大产区的全域布局，实现了设施栽培与露地生产有机结合，各产区错位发展、交替上市。

“河北净菜进京”，远不止是一场食材的流通，更是一次惠及两地的“双向奔赴”。

对北京而言，它是民生保障的“稳定器”。河北日均向北京供应蔬菜超7000吨，丰富了市民“菜篮子”，提升了食材新鲜度；同时，净菜预处理减少了30%的城市生活垃圾，助力首都实现“垃圾源头减量”，为城市治理减负。

对河北而言，它是农业产业升级的“助推器”。净菜加工让农产品附加值提升了20%—30%，带动了超10万农户增收，逐步形成了“种植—加工—物流—销售”的完整产业链，推动传统农业向现代化、标准化产业转型，为乡村振兴注入强劲动力。

从燕赵田间到京城餐桌，“河北净菜”的每一步跨越，都印证着京津冀协同发展的深度与温度。未来，随着品种培育、冷链物流、品牌建设的持续升级，“河北净菜”将继续以绿色为笔，在区域协同的画卷上，绘就更多民生幸福与产业振兴的新篇章。

“鲜”声夺人

河北净菜成为社区“新宠儿”

“这菜真水灵，一看就是刚摘的！”“不用摘不用洗，太方便了！”一场别开生面的“河北品牌农产品走进北京西城广外街道”产销对接活动在北京市西城区马连道第三区商业街举办。活动吸引了众多居民前来体验、选购，让大家在家门口就感受到“从基地直供”的新鲜与便捷。

500平方米的展区内，河北11个设区市、64家企业带来的600余款精品净菜集中亮相，吸引大量居民驻足选购。

在廊坊非遗代表性项目“大张肉饼”展位前，香河肉饼香气四溢、现烙现卖，市民排起了长队。传承人张井林介绍，香河肉饼已有二百余年历史，以皮酥馅嫩、汁多味鲜闻名。如今，“大张肉饼”不仅在全国拓展200余家学员店，还通过电商销往上海、江苏、重庆等多地，让传统美食走向更广阔的市场。

此次活动是河北净菜进京“六进”活动的重要组成部分，旨在打破传统流通壁垒，探索从“田间”直达“社区”的短链供应模式。活动现场，工作人员耐心向居民们普及了净菜的相关知识，介绍了河北净菜从种植、采收、加工到运输的全过程质量管控体系，通过展示全程溯源系统，让市民买得放心、吃得安心。

“这菜水灵得像是刚从地里摘出来的！以前下班再赶去超市，很难买到这么新鲜的菜。现在好了，到家门口直接拎包上楼，省时省力，品质还有保障。”刚采购完的王女士分享道。

如今，河北净菜依托“基地直采、冷链直运、社区直供”的极简化流通模式，打破了时间与空间的限制，将“第一口鲜”原汁原味地送达市民手中，不仅为北京居民带来了新鲜、便捷、安全的食材，更用一份份“带着泥土芬芳”的净菜，架起了京冀两地民生互通的桥梁。

为促进产销精准对接，本次活动现场还组织了对接交流活动，邀请首钢餐饮、海归海集团、超市发、京客隆、京东七鲜、金源投资、鲜来厚道等20余位商超、餐饮企业、居民社区直供直采单位负责人与40余家河北参展企业代表进行深入交流，谋求进一步缩短供应链条有效方式，推动优质农产品从源头到餐桌精准匹配，为净菜进京注入了新动力。

“作为廊坊的参展企业，通过今天的展览和产销对接活动，我们对接洽谈了很多采购商，也接待了很多社区居民。我们将继续完善净菜产品供应，让更多更好的净菜产品走进北京千家万户。”三河市春藤农副产品有限公司经理王静说。

“净菜进社区”的背后，是京冀两地多年深耕区域协同发展结出的丰硕民生之果。它有效减少了农产品从产地到消费者手中的环节，降低了损耗和成本，让利润更多留在产地，让优惠真正给到市民，实现了农民增收与市民便利的双赢。