河北
（原标题：舌尖上的“减法” 光盘行动改写餐饮新规则）
随着餐厅相关举措的完善和顾客节约意识的增强，如今，一场悄然有力的“餐桌革命”正在重塑市民的饮食文明。当“吃多少点多少”的提示牌替代了奢华的菜单装饰，当“小份菜”成为餐饮新标配，越来越多的消费者选择主动“光盘”离席，让节俭的种子生根发芽。
位于宝德购物中心迎宾店的禧汁鲜饺子店始终严格落实“光盘行动”。午餐时间，店内座无虚席，店长李志九正在为顾客点餐。他提醒顾客根据人数选择合适分量的菜品，并向顾客推荐店内的半份饺子和混合口味。用餐结束后，他还主动递上打包盒，为顾客打包剩饺子，让顾客圆满“光盘”离开。开店的数月时间里，李志九始终坚持这样的服务品质，坚决抵制“舌尖上的浪费”，将节约粮食的种子播撒进了每位顾客心中。
禧汁鲜饺子店店长李志九：“咱们店现在推出小份饺子，顾客点餐时也会提醒按需下单，餐后如果剩下了，主动提供打包盒。好多客人吃完还夸这个做法贴心，光盘率比以前高多了，大家节约粮食，我看着也开心。”
正因有这样的贴心服务，顾客的消费习惯也悄然改变。随着越来越多的商家推出“光盘”激励措施，门店顾客剩菜率不断下降，越来越多的消费者用实际行动践行“吃光盘中餐，不负辛苦汗”的承诺，让节约成为了餐桌上一道亮丽的风景。
顾客王京媛：“光盘行动，从我做起，不浪费食物。”
顾客蔡海龙：“以前总怕点少不够吃，现在店里有半份饺子，还能拼不同馅料，既能多尝口味，又不浪费。结账时老板还送了小凉菜，这光盘实惠又有成就感。”
“光盘行动”不只是一句口号，更应化作每个人的日常习惯。为化口号为行动，宝德购物中心也积极作为，联合场内商户制订节俭规则，实施奖励制度，从源头杜绝食物浪费，营造良好的用餐氛围。
宝德购物中心迎宾店楼层负责人毕若桐：“我们每天安排专人巡查，要求商户严格落实光盘行动，在菜单标注分量，引导顾客合理点餐，对于落实到位的商家给予宣传支持，对浪费现象及时督促整改，共同营造节约用餐氛围。”
一粥一饭，当思来之不易。节约粮食是每个人共同的责任，只有“从我做起”，才能真正实现从“光盘”到“光桌”，从“面子消费”到“里子节约”的转变，让节俭逐步成为生活的“必选项”。
记者：辛响 张曦予（实习）
本文来源：固安融媒
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