秦皇岛市昌黎县龙家店镇发展粉条产业推进“一镇一业”新探索

【强信心 增动能——高质量发展一线报道】

抢占全国15%以上市场，带动5000余村民就业

——秦皇岛市昌黎县龙家店镇发展粉条产业推进“一镇一业”新探索

装瓢、煮熟、捣粉、洗粉、开剪……热气腾腾的粉锅旁，在10余名工人有条不紊地操作下，一团团淀粉通过数道工序，变成一缕缕粗细均匀、韧性十足的粉条。

6月7日，在位于昌黎县龙家店镇的秦皇岛市三力食品有限责任公司粉条加工车间，一派忙碌的生产场景映入记者眼帘。

在秦皇岛市三力食品有限责任公司的粉条加工车间内，工人将刚出锅的粉条挂好。记者 储学敏 摄

“这些粉条送到冷库冷冻36小时后，再出库冲水、晾晒，就可以打包了。”公司总经理杨杰告诉记者，他的父亲从小就熟悉龙家店镇传统漏瓢式制作粉条工艺，20多年前创立了三力公司。

2010年，杨杰进入公司，经过几年的磨炼，从父亲手中接过“接力棒”，带领公司继续向前发展。2024年，公司年产粉条2000吨、淀粉1.4万吨，其主营的“永力牌”系列产品更是以口感好、品质高深受消费者喜爱。

“为了满足消费者对质量和口感的需求，公司从原料育苗、种植、加工各环节严格把控。”杨杰说，“我们有自己的育苗基地，以订单的形式将品种优良的红薯苗发放给种植大户和合作社农场主，待红薯成熟后回收，并实行价格保护，如此一来，既可以带动农户积极种植，也保障了粉条的质量和口感，实现公司与农户互利共赢。”

在源头端把控粉条品质的同时，杨杰经过外出考察，对企业生产经营管理有了新的感悟。“我打算从产品口感和生产工艺方面进行探索，研发更适合年轻人口感的产品。同时，调整升级生产工艺，实现生产自动化、集约化，进一步降低生产成本，实现企业可持续发展。”

龙家店镇粉条加工业已有100多年的发展历史，在20世纪90年代中期形成了一定的生产规模。在龙家店镇，像三力公司一样的粉条加工及相关企业有18家，其中包括粉条企业15家、淀粉企业3家。

2024年，全镇粉条生产总量达到5.3万吨，其中出口1万吨，产值达到3.58亿元；淀粉生产总量15.8万吨，产值达到6.42亿元。两项产值占全镇生产总值的60%。龙家店镇先后荣获第十批全国“一村一品”示范村镇、全国特色产业十亿元镇等称号。

在制作工艺上，龙家店镇粉条加工业始终坚持漏瓢式制作技艺，并不断研究开发新技术，开发新产品。龙家店镇党委副书记翟振呈说：“我们在传承传统漏瓢式手工制作技艺的基础上，研究开发了挤粉技术、水晶粉加工技术、酸辣粉加工技术以及先进的烘干技术等生产工艺技术，生产的粉条色白透青、口感滑嫩、柔软筋道，深受国内外消费者的青睐。”

多年来，通过不懈努力，以鹏远淀粉、三力食品、永顺食品、神腾食品、国峰食品等为代表的龙家店镇粉条加工特色品牌深入人心。如今，龙家店镇生产的粉条已经占国内市场份额的15%以上，产品销售覆盖国内主要大型农贸市场，并出口韩国、新加坡、美国、澳大利亚等国家。

龙家店镇粉条畅销全国、走出国门，已成为当地一张“致富名片”。龙家店镇凭借粉条产业，直接或间接带动镇内及周边5000余名村民就业，人均增收3000元。

据翟振呈介绍，除了像三力公司这样以订单式种植方式带动农户增收的模式外，有的企业还以“企业+基地+农户”模式促农增收。昌黎县永顺食品有限公司将农户的土地统一流转，统一经营，建立红薯种植基地，农户再到企业打工，既获得了租金，又挣到了工资，企业也得到了优质原料。

发展镇域特色主导产业，一直是龙家店镇推进区域经济发展的重中之重。该镇立足资源禀赋，推进“一镇一业”，推动粉条产业发展，形成了集原料种植、淀粉加工、粉条生产、市场服务、商贸物流、特色旅游于一体的全产业链条。

为加快推进粉条产业高质量发展，县镇两级党委、政府主要领导多次深入粉条企业开展现场办公，面对面倾听企业诉求和意见，通过分析堵点所在，帮助企业在土地供应、设施完善、支持服务、政策引导等方面提出解决措施。

翟振呈说：“下一步，龙家店镇将进一步优化产业链布局、培育更多名特优产品、拓宽产品销售渠道、推进产品升级换代，推动粉条产业向规模化、标准化、品牌化方向发展。”

来源：秦皇岛日报