【牢记嘱托 感恩奋进】“河北净菜”热销北京市场的背后

河北抢抓京津冀协同发展机遇，积极打造"河北净菜"品牌，让"河北净菜"成为"北京好菜"，不断丰富北京市民的"菜篮子"，鼓起河北农民的"钱袋子"。

飞行在万米高空，一份份美味的飞机餐，为旅客短暂地"充了个电"。不过您知道吗？包括北京大兴国际机场和首都机场在内，从北京出港的每一架飞机上，您大概率都能找到"河北净菜"的身影。

河北中农农业科技有限公司总经理 孙世杰：

目前我们公司加工的净菜产品有100多种，年生产总量在1万吨左右。合作的客户主要是以民航为主，其中包括国航、南航、东航等，目前北京民航（净菜）市场占有率将近100%。

"河北净菜"为何能在严格的航空餐食标准下闯关成功？咱们先从菜的品质说起。晨光映照下，在位于保定涞水县的河北中农农业园区内，工人们正忙着采摘甘蓝。从育苗、种植到施肥、结果，全程精细化养护是这里的一大特点。

河北中农农业科技有限公司蔬菜基地负责人 李建国：

我们是和农业部门合作，从品种的选择以及土地的测肥、施肥、浇水、控虫害以及到采收，都是在专家团队的指导下进行，然后从品种上选择，比如说我们这个甘蓝松紧适中，然后清脆微甜，是非常适合现在的年轻大众口味的。

一棵棵沾着泥土的毛菜，想要成为一袋袋精品净菜，还离不开近十道加工工序。在距离蔬菜园区不远的净菜加工车间内，一箱箱土豆、胡萝卜、油菜整齐码放，一条条生产线火力全开，蔬菜正在这里进行定制化"变身"。

河北中农农业科技有限公司车间主管 胡京鑫：

我们每一款农产品都会经过三道纯净水去清洗，清洗过后咱们会有分切、包装。每天我们会根据客户的需求去加工。比方说这个土豆丝、胡萝卜丝，客户要求（直径）0.3（厘米），我们每次加工也就是（直径）0.3（厘米）。

就这样，一袋袋"净菜"新鲜出炉。而为了将"新鲜"这一主打特色保持下去，企业还要在运输环节争分夺秒。

本台记者 刘兆敏：

现在呢是凌晨4点钟，在我身旁，这样一包包刚刚完成加工的"河北净菜"正在进行装车。他们即将启程前往北京大兴国际机场，开启进京之旅。

河北中农农业科技有限公司运输部 田硕：

车厢温度始终保持在0-4度，确保蔬菜的新鲜。

清晨7点，一箱箱满载"河北净菜"的冷链物流车辆，缓缓驶入大兴机场片区，相继抵达南航、东航等航食公司。这场环环相扣的净菜进京接力赛也在24小时内顺利画上句号。很快，这些来自河北的净菜产品，就会被加工成各式各样的飞机餐食，陪伴人们飞往世界各地。

河北中农农业科技有限公司总经理 孙世杰：

和您分享一个好消息，去年我们的订单增加了40%以上。我觉得一部分原因是由于咱们"河北净菜"的这个知名度不断提高，好多客户是慕名而来和我们进行谈合作，下一步我们打算的是进军于咱们这个商超以及高校，我们对未来的这个净菜市场很有信心。

包括这家企业在内，目前，我省培育了100家"河北净菜"生产示范基地，为北京消费者提供更多优质净菜的同时，也鼓起了河北农民的"钱袋子"。

京涞草莓合作社负责人 刘永娟：

它是一个订单式的模式，不会担心说每天你采摘完了以后卖不出去怎么办，跟他们（净菜加工企业）合作以后，我们的种植面积增加了，也带动了周边的这些村民跟我们一起种。

为进一步拓宽"河北净菜"的销售渠道，省农业农村厅联合北京市商务局、北京市农业农村局等相关部门，共同组织"河北净菜"进市场、进超市等"六进"活动，2024年，我省举办"河北净菜"进京"六进"活动116场，累计有2300余家农业生产经营主体参加。

河北省农业品牌建设中心主任 王琰琨：

我们也将在持续开展"河北净菜"进京"六进"活动的基础上，加大"河北净菜"品牌的宣传推介力度，积极开拓新兴销售渠道，推动"河北净菜"提质扩容。