河北
好山出好水，好水养好鱼。走进河北省阜平县夏庄乡二道庄村办合作社大道岭高山生态冷水鱼养殖场，一排排鱼池错落有致，汩汩“山泉水”缓缓流入池塘。在阳光的照耀下，鱼池波光粼粼，鱼儿在池子里欢快地游弋，不时跃出水面，溅起片片水花。
“搞‘冷水鱼’养殖是为了给乡亲们‘鲟’出一条产业振兴的增收路，既能提高村集体收入，也能带动村民增收。二道庄村自然环境得天独厚，水质清澈，水温较低，非常适宜发展繁育高山‘冷水鱼’。去年4月份，我们利用大道岭溪畔11处坑塘，共放养了养殖三万条中华鲟鱼苗和虹鳟鱼苗。现在中华鲟正处于生长期，明年可以销售。虹鳟已长到2斤左右，有15000斤可以出售了。”二道庄村党支部书记、村委会主任、村办合作社理事长魏建平介绍。
魏建平说：“高山‘冷水鱼’对水质的要求很高。好的水质养出的鱼口感更好。每池鱼的密度、投喂鱼料的比例也很讲究。大道岭山泉水养出来的虹鲟鱼肉质细腻、口感富有弹性，越嚼越香，味道很鲜美，特别适合清蒸、烧烤，非常受市场和客户的欢迎。目前主要销往北京、石家庄、山西太原等地的各大饭店。”
近年来，夏庄乡二道庄村对村内灌溉蓄水池及周边基础设施进行升级改造，形成了集虹鳟、中华鲟养殖、垂钓为一体的休闲旅游区，共带动40余名本村村民务工。“工作就是每天为‘冷水鱼’补水、喂食，清理鱼粪便等等。离家很近，工作也不算累，既能照顾家里，每天还能挣80元补贴家用。”二道庄村民、鱼场工人郭宝军说。
夏庄乡党委书记杨硕表示，将继续依托山区冷山泉水资源优势，不断完善“冷水鱼”养殖产业体系。同时，搭建线上线下一体化销售平台，拓宽销售渠道，打响夏庄乡高山“冷水鱼”品牌，推动“冷水鱼”产业与乡村旅游等产业深度融合，为乡村振兴注入源源不断的动力，带领村民在致富路上大步迈进，助力乡村经济持续繁荣发展。(李乔男 周钊旭)
本文来源：网易保定
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