保定第一支柿树托管技术服务队成立

（原标题：保定第一支柿树托管技术服务队成立）

2200亩先行!技术赋能“树上的冰激凌”

保定第一支柿树托管技术服务队成立

保定日报讯(记者邸志永 王田明 马芃博)5月3日，由研究柿子树33年的河北农业大学农业发展学院教授任士福牵头，保定第一支柿树托管技术服务队在易县成立，助力保定冰柿产业可持续发展。

2024年起，保定冰柿作为一款网红食品畅销全国，被誉为“树上的冰激凌”，成为当地乡村振兴新引擎。2025年，保定冰柿更加火爆，与驴肉火烧、牛肉罩饼、“素颜”鱼香肉丝一起，被广大网友誉为保定美食“四件套”，深受各地游客喜爱。

作为全国最大的磨盘柿产地，保定每年的柿子产量在50万吨左右。种植11.3万亩磨盘柿的易县，更有“中国磨盘柿之乡”美誉。然而，长久以来，储存难、销售周期短的问题，让鲜柿价格低迷近20年，成为柿农心中的“甜蜜烦恼”，弃种弃管现象非常普遍。

“保定冰柿的火爆，是一个产业崛起难得的机遇。”任士福说，冰柿产业可持续发展，前提要做好全市27.8万亩磨盘柿树的管理，“只有管理提上去，磨盘柿的品相才会好，品质才会高，产量才能稳定。目前保定磨盘柿亩均产量近2000公斤，经过科学管理，亩产量有望达到4000公斤。”

易县大龙华乡刘家沟村民代海珍一家人，从2000年开始种植磨盘柿。“管理跟不上，技术也落后，大年能产10万公斤，小年只有5万公斤。任院长说，要是管理好，柿子根本没有大小年的差别。”代海珍特别期待服务队在技术、管理、农资方面进行指导。

柿树托管技术服务队共有12名成员，包括来自河北农业大学的专家学者、当地经验丰富的农技人员以及经过专业培训的农民技术员。他们将为柿农提供柿树修剪、病虫害防治、施肥灌溉采摘等全方位技术托管服务。

易县柿柿如意农产品加工有限公司负责人王永旺，是保定冰柿最早的研发者和生产者之一，也是此次柿树托管技术服务队的发起人。“冰柿的爆火，让很多柿农都看到了致富的希望。我想通过组织托管服务，让更多人参与柿子树的管理，为冰柿产业长远发展筑牢基础。”王永旺说，目前已经有2200亩柿子树纳入托管范围。

保定市农业农村局总经济师王伟华表示，首支柿树托管技术服务队的成立，是推动保定冰柿产业可持续发展的重要举措，不仅能提升冰柿的品质和产量，还能增强产业的抗风险能力。未来，柿树托管技术服务队可进一步壮大队伍，跟博士农场、农业科技特派员、农业职业经理人队伍等一起，为冰柿产业发展壮大贡献力量。