奋进强国路 阔步新征程 | 看“栾城集”如何“七十二变”——农业强区品牌强农推动“乡货”变“香货”

图为在位于石家庄市栾城区的河北马家麦坊食品有限公司生产车间，工人进行馍片包装作业。

4月18日，栾城区的张晓依来到“栾城集”区域公用品牌特色产品展销中心，为探望朋友准备礼物。

紫麦面、华泉罐头、马家麦坊的各种糕点……张晓依选了十来件本地特产。“最有家乡味的栾城特产都在这儿了，一站式选购真方便！”“听说我们栾城的土特产在一场交易会上大放异彩，好多人都来买我们栾城的产品。”张晓依骄傲地说。

张晓依口中的“交易会”，指的是前不久在成都召开的第112届全国糖酒商品交易会，栾城区组织8家食品企业携特色产品参展。这不仅是栾城特色产品的一次集中展示，更是栾城区推动特色农业高质量发展、让优质产品“走出去”的生动实践。

一直以来，栾城区稳抓打造千亿级现代食品产业集群机遇，通过强龙头、补链条、兴业态、树品牌等系列举措赋予传统农产品“七十二变”，推动特色产品向特色产业升级，推出一批有品质、有口碑、有市场的特色“栾”字号农产品品牌，探索特色农业高质量发展新路径。

激活富硒资源 深挖“紫色经济”潜力

一粒小麦能变成什么？面粉、挂面、面包……人们一般会先想到这些。而在栾城区天亮种植合作社，小麦不仅特殊，还能“变”出酒、醋、馍片等产品，大大提高了产品附加值。

18日，记者来到栾城区天亮合作社，正巧赶上该合作社的新产品推介活动。活动现场，紫麦全麦挂面、紫麦片、紫麦酒、紫麦晒醋、紫麦全麦馍丁等新产品吸引了众多人的目光。

“我们的小麦是紫麦，以其独特的紫色成为农作物中的一抹亮色。依托栾城区全域富硒的资源优势以及紫麦本身高蛋白、低脂肪、富含多种微量元素等特点，成为了许多人追求健康饮食的优选。”天亮种植专业合作社理事长赵军海介绍。

据了解，栾城区是全省首个完成县级全域富硒土地资源详查及划定的县（区），2023年首批7952亩耕地获得了中国地质学会颁发的天然富硒土地认定证书。

近年来，栾城区积极发展富硒农业，制定富硒产业发展规划，持续优化种植结构，打造彩色土豆、紫小麦、富硒小米等富硒特色功能农产品品牌，实现农业高质量发展，帮助农民致富增收。

在“栾城集”要提起“明星产品”，那当属黑芝麻丸了，记者走进栾农食品有限公司厂房内，一股浓郁的芝麻香味儿扑面而来。生产线开足马力满负荷生产，各道工序有条不紊，工人们忙着赶订单，现场一派热火朝天的生产场面。

在黑芝麻丸的配方与口味创新上，除了传统的黑芝麻与蜂蜜的搭配，企业还融入了黄精、桑葚等药食同源的食材，打造出了具有滋补养生功能的黑芝麻丸。这些新产品不仅满足了消费者对健康食品的需求，更丰富了黑芝麻丸的口味与品种，使其在市场上更具竞争力。

延伸产业链条 做强“非遗技艺”文章

“羊羔美酒到货了！”15日一大早，“栾城集”工作人员忙忙碌碌，开始补充库存，“羊羔美酒”这一名字引起了记者的兴趣。“羊羔美酒在酿制过程中选取了羊肉作为原材料之一，因此而得名。它是一款低浓度黄酒，酸甜适度，口感独特，比较受市场欢迎。”门店人员李闪闪说。

当天，记者来到栾城区味道府酒厂，车间内酒香扑鼻，陈列的一排排酒缸特别引人注目。“这批羊羔美酒现在正在处于陈贮阶段。陈贮完毕，经过后续多道程序之后就会进入千家万户的餐桌。”酒厂工作人员说。2009年，羊羔美酒酿造技艺被评为市级非遗项目。已成为栾城区响当当的“栾”字号品牌，如今也是“栾城集”内广受欢迎的产品之一。

栾城区树牢产业化思维，大力培育产业发展水平高、带动农户能力强的农产品加工龙头企业，积极推广“龙头企业+合作社+基地+农户”的生产经营模式，培育农业产业化联合体，不断完善产业内部有机衔接和产业间相互协调、相互促进的利益补充机制，提高初加工和精深加工水平，促进农业生产规模化、产业化。

位于栾城区的河北臻豆食品有限公司的腐竹生产车间，豆香弥漫。热气腾腾的豆浆在冷空气的吹动下慢慢结膜，全自动控制生产流水线完成揭皮、切分、速冻、分装后，一盒盒鲜腐竹被装箱运往各地市场。

河北臻豆食品有限公司是一家专门从事豆制品生产、加工、销售的企业。它联合13家合作社和家庭农场成立了一个豆制品产业化联合体。

如今，在栾城区，像这样的农业产业化联合体有18家。这些联合体，把具有高度关联性的经营主体整合在一起，使生产、加工、销售、服务、流通等上下游相互配套，实现抱团发展、互利共赢。

除此之外，为进一步推动栾城特色农产品走进更广泛的市场，不断增强栾城农业品牌的知名度，栾城区以“树品牌，拓渠道”为目标，开展了一系列品牌营销传播活动，助力当地农企发展。

擦亮“栾”字品牌 丰富区域文创产品

老栾城纯奶雪糕、生姜桃酥、黑芝麻丸等零食点心令人垂涎欲滴，国风书签、镇纸、鼠标垫等文创产品精致典雅……走进“栾城集”，琳琅满目的商品摆满了货架，让人目不暇接。

近年来，栾城区针对农产品多而散，品牌小而弱，各类农民合作社、家庭式作坊加工粗放，涉农企业单打独斗，拳头产品创建慢等问题，栾城区着力培育由区供销社主体经营的农产品区域公用品牌，让区域内农副产品、手工艺品、特色美食和文化旅游等资源，有一张共同的“名片”。

“我们深入挖掘苏洵、苏轼、苏辙‘三苏’祖籍文化，以北宋文学家苏辙所著诗文别集《栾城集》为名，创建‘栾城集’区域公用品牌。”栾城区供销社副主任郝莹说，“栾城集”以区政府为主导，采用区供销社为主体，各农民合作社、生产加工企业、种植大户等参与的多方共建机制，不断整合资源，握指成拳，全面统筹品牌创建、管理和运营。

目前，“栾城集”汇集全区32家农民合作社、生产加工企业、种粮大户的拳头产品，涵盖本地生产的富硒紫麦面、富硒双黄蛋等系列农产品，华泉、同福、御享臻豆、雅纯公司的香油、芝麻酱等农业产业化产品，三苏土布、雕版印刷等非遗文创产品，共计210余个品类。

“以前手里不缺好产品，可愁的是销路！”说起“栾城集”带来的好处，“老栾城杂面”产品供应农户段朋娟顿时打开了话匣子。“以前销售靠自己单打独斗，现在有‘栾城集’帮咱闯市场，这销售额一直往上涨！”段朋娟说。

一方水土孕育一方土特产。如今的栾城区，一个个看似普通的土特产正变成乡亲们增收致富的新引擎，成为乡村振兴的推动器。