河北省
分享至
冀州区充分发挥毗邻衡水湖的天然水域优势，以莲藕种植为切入点，推动农业转型升级，助力乡村振兴，通过引入种植大户、拓展产业链条、创新销售模式，实现了生态效益与经济效益的“双丰收”。
衡水湖独特的生态环境
为莲藕提供了得天独厚的生长条件
加之湖区四季分明的气候
让莲藕生长周期恰到好处
成就了其口感脆爽、甘甜多汁的独特风味
目前，冀州镇后冢村莲藕种植面积近350亩，亩产达3000余斤，产品远销京津冀市场，带动村集体增收、村民就业，成为乡村振兴的特色支柱产业。
随着莲藕的丰收，冀州区巧做美食+旅游文章，借助莲藕的食用价值和药用价值，开发出系列与藕有关的特色菜系，进一步丰富衡水湖特色美食和旅游业态，助力冀州旅游品牌提升，让游客在品尝特色美食的同时，提升对冀州旅游业态的美好印象。
排骨藕汤
选用粉糯莲藕与鲜嫩排骨慢炖
汤色醇厚 藕香四溢
兼具补钙与滋补功效
荷塘小炒
清脆藕片搭配木耳、胡萝卜
色彩缤纷 富含多种维生素
适合追求轻食的人群
桂花糖藕
糯米填入藕孔 淋上桂花蜜糖
香甜绵密 润肺生津
深受儿童与甜品爱好者喜爱
据了解，今年冀州镇继续扩大莲藕种植面积，在北岳家庄扩种200亩，同时，探索创立“衡水湖特产”地域IP，联合本地电商平台拓宽线上销售渠道，并谋划发展农家乐、网红打卡点等乡村旅游项目。
冀州区莲藕产业的蓬勃发展，为乡村经济注入活力。未来，随着“衡水湖特产”IP建设的推进，这颗“水中珍宝”将以更丰富的形态走进千家万户，书写生态保护与乡村振兴协同发展的生动篇章。
本文来源：冀州宣传
责任编辑：
何志峰_hs240109b
