河北
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（原标题：莲池市场监管突击检查“直击后厨”让厨房更透明）
保定市莲池区市场监督管理局开展“直击后厨、护航食安”红黑榜行动，对辖区多家餐厅进行突击检查，进一步做好食品安全监管工作，全力守护市民“舌尖上的安全”。
红榜：
保定市桥西村餐饮服务有限公司
1.食品贮存整齐，分类存放
2.设施设备运转正常
3.操作区干净整洁
保定市同乐馆餐饮有限公司市府前街分公司
1.操作人员着装干净，个人防护佩戴齐整
2.操作台置物架半成品食材覆膜有序摆放
3.冰箱内食品分类分区存放
黑榜：
吴大酱肉火烧店
1.未设置专用垃圾桶
2.冰箱内食品未加盖覆膜、未分类分区存放
3.置物架摆放混乱
亚瑟汉堡
1.后厨操作人员未戴口罩
2.店内摆放杂物环境杂乱
3.冰箱未定期除霜、未分类分区存放
对公示的问题餐饮单位，莲池区市场监管局已责令限期整改;未整改或整改不到位的，将按照相关法律法规依法予以查处。今后，莲池区市场监管局将持续加强对各类餐饮单位的监督检查力度，针对重点场所、重要环节进行风险隐患排查，确保人民群众吃得放心。
本文来源：莲池区市场监督管理局
责任编辑：
王修齐_bd345
