保定部署食品安全十个专项行动

（原标题：保定部署食品安全十个专项行动）

3月25日，保定市市场监管局组织召开全市系统食品安全监管工作会议，传达学习《中共中央办公厅、国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，认真贯彻落实市政府、省市场监管局有关会议精神，深刻剖析食品安全领域突出隐患问题，研究解决办法和举措，对2025年全市食品安全监管工作进行安排部署。

会上传达了中共中央办公厅、国务院办公厅《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》。

市局食品各科室、市场监管综合执法局食品执法大队结合市局部署的食品领域“十个专项行动”、试点亮点工作以及市政府、省局部署的重点任务，对2025年工作进行具体安排。

会议部署

会议安排部署了食品安全监管领域肉及肉制品、食品生产加工小作坊、校园食品安全、餐饮环境卫生提升、特殊食品专区(专柜)销售、食盐经营质量安全、食用农产品禁限用药物、高速公路服务区、食品“三小”规范整治、重点领域专项执法等十个专项行动，聚焦重点领域、重点环节、重点品种、重点主体，加强隐患排查，坚持教育引导、严格监管、整治提升、打击违法相结合，聚焦发力，综合施治，久久为功，严防严管严控食品安全风险隐患。

会议指出

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济高质量发展和社会稳定。近年来，在市委、市政府的坚强领导下，全市市场监管系统落实“四个最严”的要求，坚持问题导向，狠抓安全监管，严查违法行为，有力维护了食品安全形势平稳向好的局面。全市市场监管系统要进一步提高政治站位，充分认识做好食品安全工作的极端重要性，坚持人民至上、生命至上，以“时时放心不下”的责任感，强化统筹协调，认真履职尽责，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

会议明确

2025年，全市市场监管系统要抓好四方面重点工作。

一是强化责任落实。推进“食安保定”三年行动，健全责任体系，完善食品安全全链条监管机制，深化“两个责任”落实。

二是实施精准监管。充分利用投诉举报，监督检查，抽检检测，暗查暗访，疫情分析等多种渠道，完善常态化防控机制，精准发现问题、解决问题;推行AI抓拍智能监管，在学校食堂试点推行“互联网+明厨亮灶+AI识别”模式，在食品生产、经营环节推行“明厂亮造”、“明超亮店”行动;依托校园食材集采平台，加强校园食材全链条监管。

三是深化专项整治。以10个专项行动为总抓手，摸清工作底数，建立问题台账，综合运用监管、抽检、执法等手段，对食品安全突出问题实施集中整治，对严重违法违规问题露头就打。综合运用规则引导、行政指导、约谈警示、标准宣贯等手段，积极引导食品生产经营者增强责任意识、诚信意识、法治意识，自觉落实法律法规、规范标准和食品安全内部管理制度，落实企业主体责任。

四是夯实监管基础。通过多样方式提升监管人员业务素质，提高应急处置能力，组织宣传、推广食责险，提升共治共建效果，加强监管队伍作风建设 。

会议强调

做好当前食品安全工作要正确处理“四个关系”：

一是处理好被动监管与主动预防的关系。变被动监管为主动预防，掌握辖区基本情况和底数，提高主动排查和处置风险的能力。

二是处理好履行监管责任与推动协同监管的关系。发挥统筹协调作用，推动协同监管，形成监管合力。

三是处理好优化环境和强化监管执法的关系。落实首违不罚等清单，优化营商环境，同时严厉打击严重违法。

四是处理好监管执法与服务发展的关系。发挥牵头作用，统筹食品产业链监管与发展，助力食品产业高质量发展，切实守护群众食品安全。