廊坊市市场监督管理局致全市食品添加剂生产者和使用者的一封公开信

（原标题：廊坊市市场监督管理局致全市食品添加剂生产者和使用者的一封公开信）

各食品添加剂生产者、使用者：

民以食为天，食以安为先。食品添加剂作为食品工业的重要“催化剂”,在丰富食品品类、延长保质期、提升口感等诸多方面发挥着关键作用。近期，国家食品添加剂新标准正式颁布实施，这是保障食品安全、规范行业发展的又一重要里程碑。新国标对食品添加剂的生产、使用范畴、用量标准等都做了更为精细、严格的界定，划出了一条清晰且必须恪守的“安全红线”。

对于食品添加剂生产者而言，你们处于食品安全链条的起始端，肩负着无比重大的责任。新国标之下，希望你们能将质量管控贯穿于原材料采购、生产加工、成品检验的每一个环节。严格筛选合规的原料供应商，运用先进生产工艺，确保添加剂纯度达标、杂质可控；在生产车间，强化过程监控，杜绝交叉污染，精准把控每一批次产品的质量指标，使其完全符合新国标各项参数要求。要知道，你们产出的每一袋、每一瓶添加剂，都可能影响千家万户的饮食健康，只有以最高标准自我要求，才能为下游食品企业提供坚实的原料保障，赢得市场信任，助力廊坊食品添加剂产业迈向高质量发展新征程。

食品添加剂使用者们，无论是大型食品加工企业，还是忙碌的食品小作坊业主，你们手中调配的是市民餐桌上的期待。新国标要求我们必须转变理念，摒弃以往可能存在的模糊认知与侥幸心理，减少非必要添加剂使用；在日常生产中，严格按照新国标规定的食品类别、适用范围及最大使用量来操作，安排专人负责配料管理，做好使用记录，确保每一次添加都有章可循、有据可查。切莫因一时疏忽或片面追求效益，而触碰法律底线，一旦引发食品安全事故，不仅企业声誉受损、面临巨额赔偿，更会辜负消费者多年来的支持。

廊坊市市场监督管理局作为食品安全的守护者，一直以来都致力于为大家提供专业、贴心的服务与严格公正的监管。近期，我们加大了对新国标宣传培训力度，组织各类线上线下学习活动，邀请专家深度解读标准细则，助力大家吃透政策；我们深入企业现场帮扶，针对新国标实施难题，一对一排忧解难，推动生产工艺升级改造；同时，强化监督抽检频次，以最严谨的检测手段捍卫市场秩序，对违规行为绝不姑息迁就。但我们深知，保障食品安全并非监管部门的“独角戏”,而是需要我们携手共进、同筑防线。

我们衷心期望，全市食品添加剂生产者和使用者能把新国标作为企业发展、守护民生的行动指南，积极主动学习、不折不扣执行。让我们以对消费者高度负责的态度，从每一个生产环节、每一次配料使用做起，用实际行动捍卫廊坊“舌尖上的安全”,共同打造廊坊食品行业的诚信品牌，为城市的繁荣发展、市民的幸福安康贡献力量!