河北
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为进一步加强食堂食品安全管理，提升食堂工作人员的食品安全意识与操作规范水平，2月14日，宁晋中学召开食堂食品安全专题培训会，学校相关负责人及食堂全体工作人员参加。
培训会上，全体与会人员还集中观看了校园食堂食品安全工作专题教育视频，全面、系统、直观地对食品采购、储存、加工以及从业人员自身建设等方面进行了培训。
会议强调，食品安全管理必须“动真格”。要进一步推进“校园餐”专项整治工作，持续加强日常督导检查；要进一步做好提质降价工作，不断调整、丰富菜品，确保学生享受物美价廉、应季可口的饭菜；要进一步提高从业人员操作规范，杜绝被市县智慧AI平台抓拍现象；要进一步提高服务意识，持续提升满意度测评好评率，确保实现“零投诉”；要进一步强化底线意识，严格执行各项规章制度，明确食品安全和食堂经营的红线、底线，坚持将学生需求放在首位，确保让学生吃的健康、吃的满意。
宁晋中学将以此次培训为契机，以更高标准、更严要求落实监督检查，不断完善食堂食品安全管理长效机制，全力守护师生“舌尖上的安全”！（张世冲）
本文来源：宁晋县委宣传部
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