河北
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（原标题：【坚持人民至上】满城区开展餐饮单位风险隐患排查 护航居民节日饮食安全）
春节即将到来之际，为确保节日期间食品安全，进一步提升辖区居民食品安全防范意识，近日，满城区市场监督管理局开展餐饮单位风险隐患排查专项行动。
此次行动重点对节日期间消费较集中的品牌店、连锁店、高速公路服务区、知名度较高的餐厅和年夜饭承办单位进行风险隐患排查。重点检查食品安全信息公示、食品两个责任落实、食品安全“日管控、周排查、月调度”排查整改问题及制度落实情况；从业人员健康管理、环境卫生、“三防”设施配备；食品原材料采购使用贮存情况、索证索票及台账制度、加工制作过程、食品添加剂管理、复用餐饮具清洗消毒等环节。
检查过程中，执法人员着重督促餐饮单位落实主体责任，牢固树立食品安全第一责任人的意识，切实履行好自身的责任与义务，及时消除安全隐患，确保节日期间餐饮食品安全。
下一步，满城区市场监督管理局将继续加大对餐饮单位的监管力度，持续开展风险隐患排查，为辖区居民营造一个安全、放心的节日餐饮消费环境。
本文来源：满城发布
责任编辑：
王修齐_bd345
