霸州市胜芳古镇：新春古韵 年味悠长

本报记者 张泰源 文/图

春节的脚步日益临近，霸州市胜芳古镇沉浸在一片喜庆祥和的氛围。这座“胜水荷香，万古流芳”的古镇，正以独特的年俗风情，展现着浓浓的年味与深厚的文化底蕴。

传统服饰：民俗与时尚的新春交融

春节前夕，传统服饰迎来销售旺季。胜芳传统服饰手艺人徐维维正在工作室里忙着剪裁。徐维维自幼钟情布艺，今年春节前精心设计了20余款兼具新意与时尚感的传统服饰。

店内，旗袍、唐装、阿哥服等百余款服饰皆出自徐维维之手，顾客正在试穿挑选。儿童传统服饰选料精细，将传统工艺与新潮样式完美结合，改良旗袍、唐装、云肩等款式深受欢迎。

同样热闹的还有大明旗袍店，胜芳旗袍制作技艺代表性传承人王明明正为顾客调整定制马甲的尺寸。从2024年11月起，她就开始为年款新衣做准备，选料、选图案、制作到试衣，每一步都亲力亲为。布料的质感直接影响着旗袍最终呈现效果。王明明介绍，今年流行的几款面料既有真丝的光滑柔软，又融入了一些带有传统纹理的提花设计，穿着舒适，更能展现出独特韵味。

传统糕点：舌尖上的年味传承

百年老字号北桥邢记炸糕是胜芳的特色美食。与天津炸糕不同，它选用黄米面，有纯豆沙馅和山楂豆沙混合馅两种口味。在北桥邢记炸糕店门前，顾客已排起长队。店内，黄米面糕饼裹上秘制豆沙馅，放入油锅，随着糕饼通体金黄浮出油面，便可以出锅。炸糕巴掌大小，色泽金黄，咬上一口，皮酥馅甜。老一辈常说：“不吃炸糕不叫过年”，寓意着新的一年步步“糕”升。

师傅们熟练地操作，从揉面、包馅到油炸，每个步骤都饱含着对传统技艺的坚守。豆沙馅制作工艺代代相传，优质红豆经过长时间熬煮和精心炒制，才有了这般细腻香甜的口感。

走进“酥皮吕”糕点厨房，传承人吕文韬正忙着熬制枣泥馅料。他介绍，进入腊月，传统点心铺愈发红火。糕点有福、禄、寿、喜、财等系列，印着鱼、花篮、喜字等图案，承载着祥和福气。记者品尝了一块刚烘烤完成的百果酥，薄薄的面皮层层叠起，口感皮酥馅绵，入口易化，香留唇齿间。吕文韬表示，他们一直坚持传统制作工艺，从原料的筛选到每道工序的火候把握，都严格遵循祖辈的教导。

“薛记糕点”同样热闹非凡。这家有近百年历史、传承四代的老字号，每天要生产20多个品种的糕点。第四代传承人薛亮在厨房中制作枣泥酥，揉粉、制模、切块，动作娴熟，一气呵成。20分钟烘烤后，热气腾腾的点心出炉。精心制作的糕点用土黄色纸包裹，盖上印着“薛记糕点”的红纸，系上牛皮绳，颇具年代特色。进入腊月，薛亮一家从早7点忙到晚11点，糕点仍供不应求。

多彩花灯：传统技艺点亮新春盛景

“我特别期待春节，人潮如织，灯会火热。”跟手工花灯打了一辈子交道的牛俊启说。

阳光透过窗洒在室内扎花灯的操作台上，国家级非物质文化遗产胜芳灯会省级项目代表性传承人牛俊启已经连续忙碌了近3个小时，虽有些疲劳，但双手仍不停歇，专注于选料、绑扎骨架、裱糊、彩画饰面等工序。

牛俊启介绍，传统胜芳花灯品种繁多，大多采用竹苇篾、铅丝、绸缎等为材料，是集彩扎、裱糊、绘画、配饰等艺术于一体的传统民间手工艺品。一位花灯艺人要熟悉掌握各道工序，独立完成一件作品。而现代灯会大型灯组的完成，在创意、设计、制作和布展等，需要美工、焊工、电工、裱糊工等不同工种的默契合作。花灯主创人员，既要有扎实的传统基本功，又要有现代的审美意识和工艺技能。

每逢过年，胜芳镇的街道旁、公园里都会摆放一排排花灯，家家户户挂起灯笼。夜幕降临，华灯初上，孩子们挑着心爱的花灯在街上游走，欢呼雀跃。对胜芳人而言，买花灯、逛花灯是过年不可或缺的一部分。人们穿行在花灯之中，或驻足欣赏，或合影留念，在璀璨灯火中享受闲适与欢乐，感受浓浓的节日氛围。

今年元宵节期间，胜芳镇将举办胜芳灯会、花会摆会和非遗庙会，元宵灯会包括非遗项目灯展区、学生花灯展区和胜芳南环线大型组灯展区，全方位展现其独特的民俗魅力，传统与现代交相辉映。

记者手记：

触摸年俗文化的传承温度

在胜芳古镇的走访中，我深深被这里浓厚的年俗文化所感染。从传统服饰店中人们对新年吉服的热情挑选，到糕点铺里弥漫的香甜年味，再到花灯制作艺人的专注坚守，每一处场景都充满温情。

这些传统习俗与技艺，历经岁月洗礼，不仅是胜芳人对美好生活的向往，更是文化传承的生动体现。它们在新时代焕发出新活力，让古老年俗在现代社会扎根生长。这一趟行程，让我深刻感受到，传统文化是我们宝贵的财富，只要用心传承、创新，就能在时代的浪潮中熠熠生辉，继续温暖和滋养一代又一代人。