河北
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（原标题：阜平黄米面蒸糕，新的一年步步高！）
黄米面蒸糕性质偏温，健脾养胃营养价值高
黄软筋香，枣味浓郁软糯香甜
是阜平常见的传统美食
黄米面蒸糕
入口软糯香甜
有“三十里筱面，四十里糕”之说
这份美食
也承载着阜平人浓浓的乡愁
制作方法
黄米面和白面2:1混合
放入酵母温水和面醒发三个小时
枣肉剪块
去掉枣核，沥干水分
将醒发好的面团摊平
枣肉一粒粒均匀铺满
蒸四十五分钟
香香软软的黄米面蒸糕
金黄色与火红色搭配
象征团团圆圆、红红火火
在这个快节奏的时代
幸福往往蕴藏在平凡的烟火气里
来上一口阜平的黄米面蒸糕
感受它的软糯香甜和它背后浓郁的乡土气息
本文来源：保定文化旅游
责任编辑：
王修齐_bd345
