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竞秀区市场监督管理局开展校园食品安全检查专项行动

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(原标题:区市场监督管理局开展校园食品安全检查专项行动)

为切实抓好冬季食品安全监管工作,严把校园食品安全关,12月5日,竞秀区开展校园食品安全检查专项行动,旨在全面排查餐饮安全隐患,切实保障在校师生“舌尖上的安全”。

工作人员在幼儿园库房查看调味品食品保质期

工作人员为学校负责人讲解食品安全准则

工作人员对照食品留样台账进行食品检查

工作人员为同学们讲解快检、抽检工作的流程及作用

工作人员对随机抽取的蔬菜样品进行快检

行动中,检查组深入学校食堂,通过现场查看、核对数据、台账审查以及记录查阅等方式,对校园食堂的食品采购、存储、切配、烹调、留样等关键环节以及后厨操作环境、餐饮具清洗消毒等重点内容进行全面核查。对发现的问题和不足,执法人员要求学校立即整改,确保不留死角、不走过场。同时,执法人员还对随机抽取的蔬菜样品进行快检,并为学生们讲解快检、抽检工作的流程及作用。

据悉,今年来,区市场监督管理局持续推进校园食品安全排查整治工作,督促学校及周边食品经营单位落实食品安全主体责任,严防严控严管食品安全风险隐患。

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