河北
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校园食品安全，责任重于泰山。一直以来，崇礼区将校园食品安全工作作为重中之重，严格责任落实，加强安全监管，确保校园食品卫生、安全、营养、健康，全面守护师生“舌尖安全”。
走进区第三幼儿园食堂，映入眼帘的是整洁有序的环境，地面一尘不染，桌椅摆放整齐，食堂的工作人员身着统一工作服，头戴帽子和口罩，忙碌而有序地进行着各项备餐工作。到了午餐时间，学校专职教师便会将分配好的餐车推到各个班级中，将热腾腾的饭菜进行分盘，孩子们迫不及待地拿起餐具，排队领餐，开始享用美味的午餐。
崇礼区第三幼儿园食堂是一所“省级A类食品安全标准化食堂”，为全面落实食品安全主体责任，学校从从业人员健康管理、原料管控、食品留样、设备清洁维护、餐具清洗消毒等多个方面严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，实现了处处有制度、人人讲规范、时时防隐患的良好局面。
崇礼区第二中学是一所全封闭寄宿制学校，学校食堂负责全校800多人的一日三餐。走进食堂，各类食材分类整齐摆放，烹饪区域干净整洁，工作人员有序忙碌，食堂的多个窗口摆满了午餐，学生们排着队分批有序进行就餐。
据了解，为进一步强化校园食品安全监管，履行食品安全管理人员责任，切实保障师生饮食安全，学校严格把控食堂的采购流程，对粮油、干货、猪肉、蔬菜等大宗食品采取统一采购配送，切实把好入口第一关。学校食堂按照要求设置了切配间、烹调间、消毒间等标准化功能室并全程监控，确保所有工作人员都在视频监控下规范操作。此外，学校还严格落实师生同价、同菜、同桌和校领导陪餐制，让家长更放心、学生更满意。
据介绍，接下来，我区各相关部门将继续落实校园食品安全的相关工作要求，加大对学校食堂的检查力度，以更加坚定的决心和更加有力的举措，推动校园食品安全管理工作再上新台阶，筑牢师生“舌尖上的安全”防线。
本文来源：雪国崇礼
责任编辑：
刘华全_ZJK51
