衡水校园食品安全和膳食经费管理现场观摩在二中召开

（原标题：全市校园食品安全和膳食经费管理现场观摩暨培训会议在衡水二中顺利召开）

为提升学校食堂管理水平，巩固校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治成果，学习交流食堂管理好的做法，11月25日上午，衡水市教育局组织的全市校园食品安全和膳食经费管理现场观摩暨培训会议在衡水二中顺利召开，市教育局党组成员、市纪委监委驻市教育局纪检监察组长刘建昊，市教育局副局长张文清，政策法规与安全科科长李所义，计财科马腾飞科长等几位领导出席会议，来自衡水市各县(市)区及各市直学校的主管领导共计80余人参加了本次会议，学校领导班子进行了热情的接待。

第一站：校园文化

上午十点多，各位参会领导到达衡水二中。此时，天空轻洒细雨，为校园的空气增添了几分清新与灵动，而校园内，金黄的银杏叶与翠绿的冬青交相辉映，将整个校园装点得宛如人间仙境，美不胜收。

在引导员的带领之下，各位领导“沉浸式”体验了二中的校园文化氛围。衡水二中精心构建的“一面荣誉墙、两大文化板块、三个文化区、四条文化路和空间楼体文化”这一全方位文化体系，赢得了领导们的一致好评。他们边走边议，不时驻足，探讨着每栋楼宇上的标语蕴含的意义，并对学校的校园文化建设给予了高度评价。

第二站：食堂后厨

在观摩完校园文化后，各位参会领导在食堂解说员的悉心引领下走进了食堂后厨，他们跟随解说员的步伐，依次参观了食堂后厨的粗加工间、肉类加工间、库房、冷库、消毒仓、切配间、面食加工间、售饭间等区域，并亲眼目睹了学校食堂后厨多功能果蔬涡流清洗机、毛刷式土豆去皮机、包子机、饺子机等现代化设备以及学校食堂员工们从食材的采购、加工到烹饪、服务的全过程。

第三站：学生餐厅

随后，解说员引领着各位领导步入了下一站——学生餐厅。在这里，解说员首先引导领导们参观了二中食堂精心设置的多个特色菜窗口，详细介绍了菜谱的丰富种类，并引导大家观看了《餐饮服务食品安全监管信息公示栏》以及员工健康证，让大家清晰了解到二中食品安全监管的动态与透明度。

在全面了解了食堂的基本概况后，各位领导查阅了二中食堂的管理档案，这些档案详细记录了食品安全管理、卫生监督、员工培训等多个方面的工作成果。紧接着，通过观看食品安全管理工作的宣传片，领导们对学校食堂在保障食品安全、提升服务质量方面所采取的创新措施与显著成效有了更加直观而深刻的认识学校食堂员工还特意制作了可口的糕点供各位领导品尝。

走出餐厅，领导们纷纷表示，此次观摩之旅不仅开阔了视野，更收获了许多宝贵的经验，日后定会将所学所得融入到食堂的管理与运营中，进一步推动食品安全与服务质量的持续提升。

第四站：报告厅

在观摩完食堂后，各位领导到二中报告厅参加了培训会议。会议伊始，市教育局政策法规与安全科科长李所义发表了深刻而富有指导意义的讲话。他强调，大家要借此观摩契机，深入剖析自身在食品安全管理上的不足，积极学习并落实相关食品安全知识与文件精神，将学生的饮食安全视为头等大事。李科长特别指出，要加大对有害生物的防控力度，充分利用紫外线消毒灯等消毒设施，严格执行食品留样制度，确保每一环节都符合食品安全的标准要求。

会议最后，市教育局副局长张文清就校园食品安全和膳食经费管理问题作总结讲话，他提出了三项重要注意事项：首先，他呼吁大家要认清形势、强化认识、提高责任，确保学生在学习、生活、餐饮等各方面的安全，以实际行动赢得家长的信任与放心。其次，他强调要抓好食堂财务管理的培训学习，切实规范食堂的财务制度。最后，他着重指出，要扎实推进末端落实，不断提高师生及家长的满意度，做好食品安全和膳食经费管理相关工作，各县(市)区要紧密结合相关文件精神与通知要求，制定并实施切实可行的食品安全管理制度，共同织就一张牢固的食品安全防护网。

衡水市教育局副局长张文清讲话

市教育局政策法规与安全科科长李所义讲话

本次会议不仅搭建了一座让衡水二中得以与各方交流思想精髓、共享宝贵经验的桥梁，更为学校未来的食品安全和膳食经费管理工作点亮了明灯，指明了前行的方向。今后，二中将继续落实食品安全“四个最严”的要求，进一步提升校园食品安全和膳食经费管理规范化、精细化、科学化水平，确保校园食品安全，切实保障广大师生在校饮食安全和营养健康,持续增强广大师生和家长的安全感、获得感和幸福感。