固安一中：学生用餐“零餐余”

（原标题：固安一中：学生用餐“零餐余”）

固安县第一中学对照中共中央办公厅、国务院办公厅下发的《粮食节约和反食品浪费行动方案》，结合本校长期推行的“光盘行动”“半餐制”等举措，培养学生崇尚节约的习惯，让孩子们做厉行节约的践行者、文明餐桌的维护者。

每到用餐时间，固安一中学生餐厅内都能看到学生排成长队、有序打餐、用餐的身影。餐厅内随处可见“用心节约 无处不在”“粒米虽小犹不易 莫把辛苦当儿戏”的宣传标语，时刻提醒着学生们珍惜盘中餐。

餐厅开展的“光盘行动”鼓励学生崇尚节俭、科学饮食、健康消费。为了改变“过量剩菜”问题，餐厅推出了“半餐制”供餐规格，开放“半份餐”窗口，饭量小的学生只需五六元便可打到一份科学搭配的午餐。

固安县第一中学学生陈承煜：“食堂为了照顾饭量小的同学，设置了半份餐的餐品规格。在平时的就餐过程中，我和同学可以选择半份餐，一份餐等不同的规格。我们都赞成这种科学、合理且节约的办法。”

在学生眼中，“光盘行动”有意义、有价值。他们会在用餐时自觉根据实际需求点餐，避免超量；也会在用餐结束后，主动检查自己的餐盘，确保没有剩余的食物。“光盘行动”推行以来，学校每餐过后的餐余垃圾越来越少，大部分学生能够实现“零餐余”。

固安县第一中学学生魏可：“我们都是吃多少打多少，杜绝浪费现象。在日常生活的观察当中，我看到我的同学们也都是吃多少打多少。我们食堂不仅有半份餐窗口，还免费为我们提供主食。所以同学们既能吃好又能吃饱，更有动力学习。”

除了鼓励学生光盘，食堂还从采购、烹饪、配餐、回收等多个环节发力，他们精心准备食材，严控烹饪过程，确保每一道菜都能达到最佳口感；在用餐高峰期及时补充菜品，确保学生们能够顺利用餐。就餐后，食堂工作人员还会对剩余的食物进行分类处理，最大可能减少浪费。

固安一中餐厅主任周华兵：“为认真贯彻执行中共中央办公厅国务院办公厅下发《粮食节约和反食品浪费行动方案》，我校加强学校食堂采购、加工、供餐管理，对学校用餐人员数量进行监测，做到计划生产、按需供餐、物尽其用。科学营养配餐，丰富不同规格和口味菜品，保证菜品健康卫生。在这里，一中餐厅提示学生按需取餐，不够免费再加。”