河北
分享至
为进一步提高伙食质量，让员工吃得满意、吃得舒心，提升员工的幸福感，工行石家庄西苑支行积极想办法改善职工食堂设施设备及环境，守护员工舌尖上的幸福。
一、领导高度重视。为充分改善职工的用餐环境，增加饭菜品类，该行利用节假日对职工食堂进行改造，粉刷墙壁、更换照明设备、增加食堂炊具。在饭菜方面，要求增加一个热菜和两个凉菜，保证每天伙食不重样，每周给员工增加一个新菜式。
二、做好每日配餐。在保证营养的前提下，食堂管理人员与大师傅提前商量好下一周的食谱，保证每日的饭菜都做到荤素搭配，汤粥、副食花色一周不重样，早餐保证四个凉菜，午餐保证三个热菜、两个凉菜，尤其是午餐，猪蹄、鱼虾、丸子、鸡腿、牛肉罩饼等“硬菜”轮番“上阵”，素菜也是结合时令不断调整花样，主食除了米饭、馒头，大枣、红薯、玉米、南瓜、土豆等也成为了蒸箱里的”常客“，让员工们吃得津津有味，纷纷为食堂的大师傅点赞，让大家吃得舒心。
三、加强日常管理。为保证食材新鲜、安全，实行定点采购，并对采购过程、饭菜质量和卫生等流程进行严格管理，做到生熟分离、分类存放；在操作过程中，要求厨师严格按照规章操作，着炊事服、戴炊事帽，保证刀具、操作台、餐具及地面等区域卫生清洁，让大家吃得放心。
四、积极征求员工意见。食堂管理人员广泛征集员工意见，针对食堂在菜品、口味等方面的不足提出的要求积极改进，食堂大师傅更是关注每一位就餐人员对菜品的满意程度，针对大家提出的意见和建议及时做出调整，让大家吃得暖心。
民以食为天。员工食堂办得好，不仅体现该行的人性化管理，建立起良好的企业形象，更是为员工创造了良好的工作条件和生活环境，进一步提升向心力和凝聚力。
本文来源：商讯
责任编辑：
杜佳_HB11
