绿色无公害，好蔬菜这样种出来——“河北净菜”成为“北京好菜”记事

（原标题：绿色无公害，好蔬菜这样种出来——“河北净菜”成为“北京好菜”记事）

河北日报记者 郝东伟

10月15日，固安县牛驼镇。

一大早，固安县顺斋瓜菜种植专业合作社基地负责人张立荣便来到了蔬菜大棚，这里一批生菜正赶着上市。

大棚里，一棵棵鲜嫩欲滴的生菜连成一片，四五个工人忙着采摘、分拣、装筐。这类生菜主要供应北京的净菜市场。

“看，我们种的生菜长势多好。这种菜，吃起来口感脆嫩。”张立荣领着记者往生菜田里走，摘下几片菜叶递给记者尝尝，菜叶带着淡淡清香，入口甜丝丝。

卖出好净菜，首先是种出好蔬菜。生菜，作为一种常见的蔬菜，在这里种植却“不平常”。

对于种菜，张立荣算得上行家里手。她从事蔬菜种植30余年，已是当地有名的种菜大户。在她看来，种出一棵色泽鲜艳、健康美味的生菜，土壤、水分、养料、温度……各种因素缺一不可。

“生菜喜欢在疏松肥沃、透气性好、有机质含量丰富的土壤中生长。”张立荣蹲下身来，抓起一把生菜根部的土壤给记者看，这里的土壤吃上了“营养餐”。

在种植前，他们在土壤中添加充分腐熟的有机肥，增加土壤的透气性和保水性，也为生菜提供了充足的养分，种出的生菜口感、品相越来越好。

种菜的小妙招，张立荣是慢慢学来的。开始种菜时，有一次没有充分发酵的粪肥烧死了全部秧苗。那次遭受的挫折，至今让她记忆犹新。

看来，要把菜种好，还真要有“几把刷子”。从育苗、定植到施肥、防虫，张立荣一点点摸索，一点点积累，严格把好每一道关。

生菜种植需要防治病虫害，人们最担心的是农残超标。如何从根本上解决农药残留问题，种出优质、安全的生菜？

2014年，合作社与德国拜耳公司取得联系，引入先进的“以防代治”新技术，为蔬菜量身定制病虫害防治方案。

“过去是看见有飞虫了再去喷药，现在是用显微镜观察有没有虫卵。”张立荣告诉记者，在幼苗阶段喷洒药剂，杀死土壤中的虫卵，生菜长大后自然没有了病虫害，也就无需在成熟阶段再喷洒农药，不会造成农残超标。

一旦有了成虫，基地也主要采用生物治虫技术，比如用黄蓝粘虫板色诱来杀死害虫，或者放丽蚜小蜂“以虫治虫”，保障了生菜绿色无公害。

依托靠近北京的区位优势，再有产量稳定、蔬菜品质上乘的加持，固安县顺斋瓜菜种植专业合作社与北京京客隆超市、呷哺呷哺、盒马鲜生等都有长期合作。

“我们每年供应北京市场新鲜蔬菜3万吨以上，其中九成以上是经过加工的净菜，成为北京‘菜篮子’的重要生产基地之一。”固安县顺斋瓜菜种植专业合作社理事长张顺斋说。

让越来越多“河北净菜”成为“北京好菜”。目前，我省与北京共建了环京周边蔬菜生产基地158家，全部纳入绿色优质农产品生产基地名录，培育了100家净菜生产示范基地，提升了净菜产业化水平，叫响了优质绿色、安全放心的“河北净菜”品牌。