河北
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薛飞（中）带领孩子们体验制作薛家窝头。本报记者 张泰源 摄
本报讯（记者 张泰源）10月13日下午，以“触摸非遗之美·感悟匠心传承”为主题的非遗体验活动在霸州市胜芳古镇举行，大城县国家级非遗项目薛家窝头传承人薛飞带领孩子们一同体验制作窝头，感受非遗文化魅力。
薛飞示范讲解了薛家窝头的制作技巧。他强调，先将小苏打用水化开和入面中，揉面时，将面团放在掌心，用手指轻轻滚动，这样做出来的窝头才会更加饱满、美观。
孩子们积极参与，有的还揉出了小动物形状。经过15分钟的等待，热气腾腾的窝头出锅了，大家迫不及待地品尝了自己制作的窝头。
薛飞介绍，薛家窝头制作工艺源自清中期，曾进贡给慈禧太后，以糜子米、大黄豆为主要原料，辅以其他配料，属纯天然绿色食品，富含多种对人体有益的微量元素。如今，薛家窝头名满京津冀三地，多次受邀参加各种活动，连续13年参加河北省农产品交易会，被中央电视台、河北省电视台等多家媒体报道。
此次非遗体验活动由中华儿童文化艺术促进会、廊坊民间文艺家协会、市青少年宫联合举办，旨在传承与弘扬廊坊传统文化，使民间艺术融入现代生活，进一步提高百姓对非物质文化遗产保护意识，同时促进青少年素质教育发展。
活动将持续至11月10日，青少年家庭将在我市非遗传承人和志愿者的指导下，体验薛记糕点、中国结编织、泥塑、木贴画、柳编、手工香制作、雕版印刷、手工盘扣、胜芳花灯制作等20个非遗项目，深入感受非遗文化独特魅力和中国优秀传统文化的博大精深。
本文来源：廊坊都市报
责任编辑：
李冬雪_LF51
