河北
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为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，规范网络餐饮经营行为，廊坊市广阳区市场监督管理局采取不打招呼，直击餐厅后厨的方式，在全区范围内组织开展“随机查餐厅”活动。
此次活动以群众关注度高、网络平台点餐率高的网红餐厅和无堂食外卖单位为重点，随机抽取后深入餐厅后厨。重点对证照公示、厨房内部环境卫生、餐饮具清洗消毒、食材采购贮存、进货查验、食品加工制作过程控制、从业人员健康管理、“食安封签”使用等情况进行全方位检查。
检查的同时，执法人员现场指导餐饮经营单位要把制止餐饮浪费纳入员工培训内容，引导消费者按需点餐，推广“小份菜”“半份菜”等，以醒目方式提示消费者用餐后主动打包，杜绝餐饮浪费。针对检查发现食品安全主体责任落实不到位的问题，执法人员当场提出整改意见，要求企业限期整改。
下一步，廊坊市广阳区市场监督管理局将继续加大食品安全监管力度，针对市民关注和餐饮消费热点，持续对“网红”餐厅、必吃榜单等餐饮单位开展监督检查，常态化开展“随机查餐厅”活动，引导公众积极参与食品安全社会共治，促进餐饮服务质量全面提升。
本文来源：廊坊市广阳区市场监督管理局
责任编辑：
李冬雪_LF51
