烹出“廊坊味道” 讲好文旅故事

烹出“廊坊味道” 讲好文旅故事

霸州胜芳薛记糕点

文安苏桥靳记熏鱼

香河肉饼

大城驴肉火烧

这是一篇有味道的文章，固安熏乳鸽、大城驴肉、香河肉饼、文安熬鱼……一道道廊坊美食接连亮相、激活味蕾，让网友体验到了一种“晕碳”的微醺感；这是一个有“烟火气”的故事，不论是家常便饭，还是非遗小吃，一口口咸甜滋味，唤起了食客的乡愁记忆，升腾起满满的幸福感。这些“热辣滚烫”的美食背后，是廊坊挖掘优质文旅资源，打造“美食+旅游”新模式，释放文旅消费新活力的生动实践。

唯有美食和美景不可辜负。对美食的热爱，长久根植在中国人的文化里，古代便有“口之于味，有同嗜焉”的说法。如今，不少人也会被一顿烧烤、一颗冻梨、一份麻辣烫所吸引，结伴奔赴另一座城市。对于廊坊来说，从不缺乏吸引游客寻味而来的美食。三河豆腐丝从创始至今已有500年历史，大城薛家窝头从以前的“填肚充饥”角色转变为餐桌良品、养生佳品，霸州薛记糕点包住最传统的味道与初心……从南到北，鲜甜咸香，各地味味不同、特色鲜明，组成了一张香气扑鼻的美食地图。

一方水土养育一方人，一方饮食滋养一方文化。当前，“味蕾游”成为了文旅消费新趋势。游客品尝地方美食，不仅是给味蕾带来全新的体验，也是在欣赏地方风土人情和文化特色。从这个意义上来说，全力打造“廊坊味道”，以美食丰富休闲、带动旅游、促进消费，推动“美食+旅游”融合发展，正是城市的“出圈”之道。多年来，廊坊不断擦亮美食名片，探寻“舌尖经济”新动能，以美食提升旅游的知名度和吸引力，走出了一条特色发展之路。深入挖掘美食背后的文化内涵，打造“非遗美食IP”；开展“廊坊市十佳文旅品牌”系列评选活动，发布“十佳特色美食”；举办美食节、啤酒节、购物节……一项项活动、一道道美食，飘荡出浓浓“烟火气”，促使“舌尖”带动“脚尖”，让无数游客走进廊坊、了解廊坊，有力助推了我市文旅产业高质量发展。

美食为文旅产业发展赋予了灵魂，为游客提供了更多元的出游体验。以美食为媒，激发文旅活力，让“网红”成“长红”，将“流量”变“留量”，是我们接下来要做的事情。要深耕美食资源，讲好美食背后的文化故事，培育认定一批中华美食街区，因地制宜打造“美食名村”“美食名镇”，推出多种类型的美食旅游路线，举办餐饮百店促消费活动，为游客提供高品质的旅游体验。要加大宣传力度，借助短视频、社交媒体等网络平台，大力宣传廊坊的美食文化，吸引知名美食博主、吃货达人来廊坊探店、打卡，通过口口相传的方式叫响廊坊文旅品牌，办好线下宣传推介活动，让氛围浓起来、人气聚起来、城市火起来。要优化配套服务，完善住宿、交通等要素保障，扎实做好食品安全工作，提高旅游从业人员的服务质量，让更多游客乐意来、留得住、体验好。

第八届河北省旅游产业发展大会即将举办，主会场设在廊坊。这是省委、省政府交给廊坊的重要政治任务，更是给予廊坊的重大发展机遇。用爱烹制“廊坊味道”，用心描绘山水画卷，敞开怀抱迎接五湖四海的宾朋，我们一定能让廊坊文旅“出圈”又“出彩”，成为越来越多人的“诗和远方”。

栏目主持人 武香君