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传承工匠精神 争做创新能手——2024年秦皇岛市地方名吃皮皮虾宴创意技能大赛如期举行

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9月9日,由秦皇岛市人民政府主办,秦皇岛市总工会、秦皇岛市外事和商务局、秦皇岛市人力资源和社会保障局、秦皇岛市旅游和文化广电局承办,秦皇岛市海港区总工会、秦皇岛市海港区市场监督管理局、秦皇岛市饭店烹饪餐饮行业工会联合会协办的“传承工匠精神 争做创新能手”秦皇岛市地方名吃皮皮虾宴创意技能大赛如期举行。

据了解,此次大赛共吸引了来自全市43家餐饮机构、129名厨艺高手参与,分为凉菜、热菜、主食面点三项进行比拼,共烹饪163道美食。在传统的烹饪基础上推陈出新,用皮皮虾搭配不同食材,探索“皮皮虾味道”的多样性,旨在为广大职工搭建学习交流、切磋技艺的平台,将美食文化、滨海旅游、技能创新完美融合在一起,传承本地美食文化,尽显本地特色。

来源:今日海港区


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