河北省
（原标题：“零距离”探秘——衡水二中组织高一学生深入食堂参观）
为增强学校食堂工作的透明化、规范化程度，不断提升学校食堂服务质量，激励食堂工作人员向师生提供更为优质安全的餐饮服务，保障师生饮食的安全卫生，9月5日上午，衡水二中组织高一新生走进食堂后厨，“零距离”参观学校食堂各环节的操作流程、体验用餐并提出合理化建议。
统一更换工作帽、鞋套后，同学们在食堂工作人员的带领下进入食堂，近距离地对食品采买、进货查验、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消验、食品留样等环节进行参观，同时详细了解了饭菜价目和“延时售饭”“免费加饭”等各类窗口的饭菜供应情况。参观途中，各类规章制度以及“保障食品安全、共建和谐校园”“食品关乎生命”等安全标语给同学们留下深刻印象。参观结束后，食堂工作人员为同学们准备了特色菜、小吃和水果供学生品尝并征求同学们合理化建议，同学们纷纷表示，本次参观不仅体会到了高效出餐背后所凝聚的辛劳，同时也切身感受到了学校坚实的后勤保障能力。
学生用餐环节多、链条长，学校食堂作为师生日常饮食的重要场所，其食品安全直接关系到师生的身体健康和生命安全。只有将各个环节真正做细、做实、做好，才能从源头上防范校园食品事故的发生。一直以来，衡水二中严格履行校园食品主体责任，加强对食堂管理及工作人员的考核监督，定期开展专业培训，切实提高食堂工作人员食品安全意识及工作水平;同时积极将校领导、教师陪餐制落到实处，持续推进食堂“互联网+明厨亮灶”提质扩面，加快智慧监管赋能，同时鼓励家长陪餐，直接参与校园食品管理，进一步织密校园食品安全网。今后，学校将继续与各部门齐抓共管、形成合力，从细节入手，用最严谨的标准从严从实从细抓好校园食品监管工作，不留空白、不留死角，更好地守护学生们“舌尖上的安全”，让每一个学生都实现全面、健康成长。
本文来源：衡水二中
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