河北省
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（原标题：【强监管】阜城县市场监督管理局开展“随机查餐厅”专项行动）
为进一步加强餐饮环节食品安全监管，促进餐饮服务单位经营者严格落实食品安全主体责任，自觉守法诚信经营，近日，阜城县市场监督管理局邀请县人大代表、政协委员，一起开展“随机查餐厅”专项行动，积极倡导文明、健康、节约资源、反对浪费的消费方式。
本次“随机查餐厅”行动中，执法人员随机抽取关注度高、人流量大的大型宴会餐饮服务单位开展突击检查，重点检查食品安全主体责任及反餐饮浪费工作落实情况，对场所环境卫生、原料采购贮存、食品加工制作过程、餐用具清洗消毒等重点环节全覆盖检查。检查过程中采取“边检查、边宣教”的工作方法，落实“谁执法、谁普法”责任，达到社会共治效果，对全县餐饮服务单位食品安全及反餐饮浪费工作起到很好的引领和促进作用。督促餐饮服务单位将制止餐饮浪费纳入经营管理，引导消费者践行绿色消费，以醒目方式提示消费者用餐后主动打包，杜绝餐饮浪费。
阜城县市场监督管理局将持续加大“随机查餐厅”的行动力度，确保此项工作的常态化进行，进一步延伸监管触角，深入跟踪食品安全问题，积极倡导厉行节约，制止餐饮浪费，不断提高公众知晓度、参与度、满意度，营造良好的食品安全社会共治氛围，确保人民群众“舌尖上的安全”。
本文来源：衡水市场监管
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