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衡水高新区和平街道办馒头竞赛“蒸”出红火日子

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5月11日,衡水高新区和平街道管理服务中心首届创业技能大赛在花卉园社区举办,一场别开生面的蒸馒头大赛吸引了不少居民前来,参赛选手现场制作馒头,展示传统手工艺术,让居民们大饱眼福。

衡水高新区和平街道办馒头竞赛“蒸”出红火日子

活动当天,花卉园社区户外的活动场地上,长桌上摆满了面盆、面粉、刀等各式工具,12名参赛选手纷纷就位,跃跃欲试。其中有年过六旬的退休老人,也有充满干劲的年轻小伙。14时,比赛正式开始,选手们各自展示身手,活面、醒面、捏形……一块块小小的面团在参赛者手中团揉几下,就变得光滑均匀。再用梳子、剪刀在上面划几下,一个个寿桃就出现了,形态美观,不少围观者赞不绝口。“我平时做面食比较多,我蒸的馒头家里人都说好吃。听说这次搞了个蒸馒头大赛,我就立刻报名了。”居民陈女士说。已经退休的王大爷边揉面边告诉记者,“现在人们生活节奏快,好多人都不亲手蒸馒头了,但是这项传统手艺不应该被人们遗忘,自己亲手蒸的馒头才最香。”王大爷说,能参加这个活动特别激动,要好好展示,蒸出一锅香喷喷的馒头。

衡水高新区和平街道办馒头竞赛“蒸”出红火日子

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衡水高新区和平街道办馒头竞赛“蒸”出红火日子

衡水高新区和平街道办馒头竞赛“蒸”出红火日子

据了解,此次比赛由和平街道管理服务中心主办,花卉园社区、怡水园社区、悦宏社区、华兴社区、御园社区、广泰社区承办,评委团根据评分标准评选出一等奖、二等奖和三等奖,现场举行颁奖仪式,对获奖选手进行表彰和奖励,颁发奖品。

蒸馒头大赛,为社区居民提供一个展示自己技术的平台,将美味分享给居民,增进了邻里关系,传承和弘扬中华美食文化。“更重要的是我们能够发现一些具有潜力的选手,为他们提供培训与发展机会,提升技能,拓展创业思路,培育更多技能型人才与创业精英,共同推动社区文化与经济发展。”和平街道办相关负责人说。

来源:衡水日报

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