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廊坊开发区:“晨检夜查” 让群众吃上放心肉

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为保障上市肉品合格安全,杜绝不合格肉品上市,近日,廊坊开发区市场监督管理局开展肉类及肉制品“晨检夜查”行动,进一步规范辖区肉类经营市场销售行为,切实让群众吃上“放心肉”。

此次检查以农贸市场、牛羊肉销售部、猪肉摊贩等为重点对象,以猪肉、牛肉、羊肉等为重点品种,重点检查经营单位是否落实索证索票、进货查验、采购记录等制度;生鲜肉是否有动物检疫合格证明,肉类等原材料是否由正规渠道采购,经营单位主体资质、从业人员健康证是否有效,生鲜灯使用情况是否落实到位。检查过程中,监管人员深入到农贸市场、牛羊肉销售部等区域,督促经营单位诚信守法经营,严格落实食品安全“两个责任”工作机制,严把采购和质量关,不得购销病死、未经检疫或来源不明的肉类及肉制品,确保生鲜、冷冻肉等畜禽肉类及其肉制品来源可查、去向可追,并对重点点位进行抽检检测,切实做到“查验同步、不漏一户”。

此次行动,共出动执法人员8人次,检查生鲜肉销售商户21家,现场抽检采样43批次,未发现不合格肉品。

下一步,廊坊开发区市场监督管理局将持续加强日常监管,全力规范辖区鲜肉及肉制品市场秩序,确保广大群众买得放心、吃得安心。

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