【大赛综述】让技能之花绚烂绽放

让技能之花绚烂绽放

——2024年河北省职业院校技能大赛中职组中式烹饪、西式烹饪和导游服务赛项综述

4月20日，2024年河北省职业院校技能大赛中职组中式烹饪、西式烹饪和导游服务三个赛项在张家口市职业技术教育中心圆满闭幕。来自全省11个地市46个学校、59支代表队共百余名选手展开技能比拼。

为期3天的比赛中，张家口市职业技术教育中心代表的选手们拼技能、展风采，包揽三个赛项的全部冠军，充分展示了该校师生学习技能、掌握技能、追求卓越的良好精神风貌。

“这是一个与兄弟院校比武过招的平台，也是一次积极交流提高技艺的盛会，承载了广大青年对技能成才、技能报国的不懈追求与期望。”张家口市职业技术教育中心党委书记秦占军对参赛队取得的成绩表示祝贺。他表示，人才是发展的第一资源，学校将以承办此次大赛为契机，坚定不移地推进产教融合，在工学交替中提升学生职业素养。

技能花开满校园

“这是我们第一次参加全省技能大赛，拿到金牌很开心，接下来，我们将在老师的指导下，精益求精，苦练技能，积极备战国赛。”中式烹饪赛项个人金牌获得者、张家口市职教中心代表队学生选手罗珂、田逸磊激动地说。

贾彦东和张琳两位教师以教师选手的身份一同参加了中式烹饪赛项比赛，并带领团队夺得团体一等奖。他们表示，本次大赛是一次绝佳的机会，让更多人走进技能世界，体验技能生活。特别是赛项要求师生同赛，给师生之间教学相长与师承发展提供了很好的平台。

参加西式烹饪赛项的于洋和沈琦程也是第一次参加全省技能大赛，两人凭借着过硬的技术和完美的默契度拿下团体一等奖和个人金牌。

指导老师李春霞和刘晓晓感慨地说：“随着赛事标准的不断提升，如今以赛促学、以赛促教的氛围越来越浓厚，是推动我们技能水平不断攀升的重要动力。”

导游专业学生李心语在张瑞菲老师的指导下，夺得导游服务赛项一等奖第一名。李心语表示，和省内优秀选手同台竞技、向他们学习的机会非常难得，为日后的技能提升注入强劲动力。

从0多岁“老师傅”到17岁“小工匠”，从专业教师到中职在校学生，他们用技艺诠释工匠精神，尽显劳动之美、技能之光。

“大赛将激励更多年轻人走进技能学习的课堂，照亮技能成才的道路。”省职教集团秘书长刘占明介绍，中式烹饪赛项获奖团队将代表河北省征战国赛。同时，获得省赛一等奖的选手，将免试保送至省内高职院校继续深造。大赛让一批批优秀技能人才脱颖而出，这无疑对我省技能人才队伍建设具有风向标意义。

多渠浇灌硕果香

作为全省职业院校最高标准的技能盛会，本次大赛吸引了众多企业的关注和支持。天津惠宾餐饮管理有限公司冠名赞助，北京大董餐饮集团、天津海陆丰餐饮管理有限公司、北京花家怡园餐饮管理有限公司、天津市禾之鲜餐饮管理有限公司等众多企业联合赞助。北京鼎盛诺蓝科技有限公司等企业积极为大赛提供比赛设备设施、技术人员、赛事保障等各项支持和服务。

天津惠宾餐饮管理有限公司副总刘秋谷为西式烹饪赛项个人一等奖选手于洋、沈琦程颁奖

天津惠宾餐饮管理有限公司人力资源总监田嘉谊为中式烹饪赛项个人一等奖选手罗珂、田逸磊颁奖

“这些选手，我们都想要！”由于比赛期间不能与选手和教练联系，天津惠宾餐饮管理有限公司人力资源总监田嘉谊只能在场外“暗中观察”。田总监的话并非恭维之词。如今，技能型人才正成为企业追捧的“香饽饽”。而技能大赛则是对技能人才最好的检验场。

烹饪赛项裁判长、浙江省技术能手、浙江省烹饪专业正高级特级教师邵林点评大赛

导游服务赛项业务能力展示裁判、广州城市职业学院旅游学院院长廖建华点评大赛

在三天的赛程中，还有这样一支队伍分外耀眼，他们就是由13位来自全国知名企业、行业和院校的国赛裁判、职教专家、中国名厨组成的裁判团队，他们在大赛中坚守岗位，公正执裁，以专业守护赛场公平，用担当维护竞赛秩序，全力为各赛项保驾护航，圆满完成赛事执裁工作。

技能逐梦正当时

比赛虽已落幕，但逐梦技能强国的脚步永不止步，技能人才的培养任重道远，张家口市职业技术教育中心正努力对标新质生产力，让越来越多的技能人才大有作为。

如今，新质生产力发展对职业教育人才培养提出了新要求，职业学校作为培养技能型人才的主阵地，张家口市职业技术教育中心将坚定不移地推进产教融合，在工学交替中提升学生职业素养。新质生产力的核心是“新”。新技术、新生产资料、新型劳动者都在产业一线日新月异。职校生只有在产业一线才能学到新技术，了解新情况，才能实实在在地感受到新质生产力的魅力。

接下来，学校将扩大驻校企业规模，让学生不出校门就能接触到最新的产业标准，学到最新的技术，了解各个岗位的人才需求。同时，增加校外实训基地数量，提升顶岗实习质量，在工学交替中增强职业成熟度，提升职业素养。特别是今年，学校还创新人才培养模式，主动探索了“2+2+2中职+企业+高职”分段贯通培养模式，帮助学生实现技能与学历的双提升。

我们将认真贯彻习近平总书记对职业教育重要指示精神，“要实实在在地把职业教育搞好，要树立工匠精神，把第一线的大国工匠一批一批培养出来。”党委书记秦占军坚定地说。

技能有多高，人生的舞台就有多大。近年来，张家口市职业技术教育中心大力弘扬工匠精神，把培养更多高技能人才和大国工匠摆在突出位置。

近年来，学校先后树立了全国五一劳动奖章获得者郑美兰、全国民航五一劳动奖章获得者郑鹏、全国技能大赛烹饪冠军郭强、世界技能大赛北京赛区总冠军王亚伟等一批在全国叫得响的技能人才杰出典型，大力营造人人皆可成才，人人尽展其才的良好氛围，让技能人才发展有通道、成长有空间。

一个个能工巧匠脱颖而出，充分展示出学校教育教学成果，更凝聚着“技能改变人生，技能成就梦想”的广泛共识。