河北省
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（原标题：生活不止有诗和远方，还有衡中食堂的烟火气！）
日日三餐，慢慢生活，以一颗平常心，待万千变化事。生活不止有诗和远方，还有衡中食堂的烟火气!为持续提升衡中食堂的饭菜质量、服务质量，提高师生的就餐满意度，膳食处近期开展了系列活动。
召开膳食调研员会议
此次会议由膳食处副主任周松松主持召开，他从食堂人员管理、食材采购、配菜加工、餐具消毒、食物出售等多方面向膳食员们介绍了食堂的基本情况，同时引导同学们树立尊重劳动的价值观念，希望同学们真正做食堂的小主人，积极参与食品安全监督，充分发挥好桥梁纽带作用，积极反馈同学们的想法和诉求。
组织学生进食堂参观
4月8日上午，部分学生代表参观了食堂。同学们统一穿好工作服、佩戴好帽子与口罩，观摩了食堂各个加工环节。膳食处郭璐老师从主食加工间到肉食加工间，从粗加工间到烹饪区，从食物处理、加工制作到售出，向同学们详细介绍了各项工作流程。食堂根据同学们的生长发育需求与四季变化，不断更新食谱，做到每周一变换，每月一更新，每日保证供应新鲜蔬菜20多种，肉类5种以上。为了饮食更加健康，在烹饪过程中减少油、盐、糖的用量，多选用蒸、煮等烹调方式，减少高脂肪食物用量。
衡中食堂除了抓好日常管理工作外，还不断建立和完善食品安全管理制度，规范食品留样、进货查验、索证索票、应急处置等工作制度。通过此次活动，同学们全面了解了就餐环境与食堂管理的各项工作，为食堂提出了宝贵的意见与建议，对进一步提升食堂的服务工作发挥了积极作用。今后，食堂会继续严格把关校园食品安全工作，不断提升食堂管理质量，提高师生的满意度，为师生的身体健康保驾护航。
本文来源：河北衡水中学
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