河北省
（原标题：【护食安】高新区分局：压实学校食品安全主体责任 推进学校食堂标准化建设）
为进一步压实学校食品安全主体责任，提高学校食品安全两个责任落实，推进学校食堂标准化建设。近日，衡水市市场监督管理局高新区分局在衡水市英才学校开展学校食品安全两个责任和标准化食堂建设经验交流培训观摩活动。
业务知识培训
本次观摩活动分为业务知识培训和现场观摩两个环节。在培训会上，工作人员对辖区学校提出具体要求，一要全面落实食品安全管理体系，严格按照“日管控、周排查、月调度”工作制度，确保食品安全总监、食品安全员责任落实到位;二要严格做好食品安全常态化防控，严格把控食品原料进货查验、餐具清洗消毒等环节管理，加强对从业人员的健康状况管理;三要严格按照《学校食品安全标准化食堂评价指标》进行提升整改。各学校负责人要相互借鉴学习、取长补短，及时总结问题调整提升整改方向。
现场观摩
现场观摩环节，观摩人员首先参观学校的食堂操作间、库房、洗消间等功能间，随后参观学校的投诉举报处，该处及时化解学生食堂消费纠纷，畅通学校食品安全投诉举报渠道，提升家长和学生对校园食品安全的满意度。观摩人员还交流学习食品采购验收、食品贮存管理、食品添加剂管理和使用、餐饮具清洗消毒、设施设备的配备、食品安全自查、“日管控、周排查、月调度”等各类记录的填写情况。对标先进找差距，观摩人员一路看、一路听、一路评、一路学，找不足、比差距、促提升，该学校校园食品安全的多项举措带给观摩人员很大启迪。
衡水市市场监督管理局高新区分局将此次活动为契机，不断加大对学校食堂的监管力度，督促学校食堂对标先进，自纠提升，严格履行主体责任，规范工作流程，严守学校食堂食品安全底线，坚决杜绝食品安全事故及舆情事件的发生。
本文来源：衡水市场监管
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何志峰_hs240109b
