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山海关区举办校园食品安全再提升和创城内容现场培训观摩会

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为进一步加强学校食堂食品安全工作,不断提高食堂从业人员的综合素质,加强对食品安全的重视,3月20日下午,山海关区市场监督管理局联合区教体局在兴华幼儿园举办校园食品安全再提升和创城内容现场培训观摩会。全区33家学校、幼儿园食品安全总监或食品安全员参加活动。


培训现场,区市场监管局工作人员分别就《学校食品安全管理水平提升》和《创建国家食品安全示范城市内容》进行了深入细致地讲解,围绕履行食品安全企业主体责任、病媒微生物防治、落实食品安全管理各项制度及食品安全法律法规和创城知识、创建标准等内容进行了解读,要求大家制定符合本校(园)实际的《风险防控清单》,认真做好“日管控、周排查、月调度”各项记录,严防严控食品安全风险。在培训过程中,学校、幼儿园负责人认真听、认真学、认真记录,对学校食堂食品安全管理要求、创城标准要求有了全面的了解。


培训结束后,与会人员对幼儿园食堂进行了实地参观,区市场监管局工作人员逐项内容进行了讲解。通过现场培训和实地观摩,大家加深了对学校食品安全管理水平提升的理论和实践的认识与理解。

接下来,山海关区市场监管局将进一步开展学校、幼儿园食品安全培训监督工作,提高学校、幼儿园从业人员的安全意识、主体责任意识、法律意识和服务意识,提高从业人员的业务水平,提高食堂规范化、精细化管理水平,消除食品安全风险隐患,让校园食品安全工作落到实处。

来源:山海关区融媒


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